Umami Tasuke in Sendai

まだ、たん焼きが全国区になる30年以上前に、仙台に住む友達に連れて来てもらって以来、タン焼きが大好きになりましま！30年ぶりに伺いましたが、若いスタッフさんも多くキビキビと接客していただきました。日曜日の11:40分頃到着して行列を成していましたが、回転も良く45分の待ち時間でした。普段、行列はスルーですが、今回絶対食うぞーと言う気持ちでしたので楽しく待てました(笑)仙台市に数有る名店にも伺いましたが、私にとってはNo.1です。姉曰く、他店とは違いテールスープがコクがあり美味しいとのことです。

牛タン定食（５枚）2,200円を頂きました。どっちが主役なんだ？とツッコミたくなる位テールスープが美味しかったです。牛タンも文句なしに美味いです。しかし、何故かアルコール類のオーダーはお断りと言われてしまい、本来なら生ビールも一緒にオーダーしたかったのに、という事で星４つです。これが無ければ星５つです。

旨味太郎は仙台の娘婿が経営、活気あり、並びます。かための炭火焼き牛タン、美味しかったです。2022年10月に値上げ予定だそうです。味太郎は長男さんの店。別だそうです。

元祖牛タン屋。牛タン定食で晩ごはん又は単品で飲みながら分厚い牛タンを堪能できます。塩味であっさりした味わいに麦ご飯が進みます。箸休めに野沢菜が良い。テールスープも深い味わいで、とても美味しい。カウンターでは焼いてるところを見ながら食べれます。若めの店員が淡々と焼いているだけで、特別感はないです。また、牛タンの産地はカナダ産でした。。。値段に見合った満足感でした。

山形蔵王の旅行帰り、12時ちょっと前に伺いましたが、タイミングが良かったのか待たずに入店することができ、牛タン定食を食べて来ました。牛タンの焼き加減・塩味も良く美味しかったです。

11:20に到着。２番手でした。平日でも開店時で既に20人近く並んでいました。カウンター席で、焼いているところを見ながら食べる雰囲気も良かったです。肉の味はしっかりしていて食べ応えがあり、とっても美味しいです。付け合わせの南蛮漬けが気に入ってしまいました。新幹線に乗って行く価値ありです。

THE legendary gyutan in Japan. It is a must try if you ever visit Sendai. The restaurant is around 15 minutes from Sendai JR station. You could also take the subway to get here. The restaurant is quite small, so expect a queue when you go during lunch/dinner time. They also have english menu.For the gyutan itself, it was extraordinary. The gyutan was juicy but still have the smoky flavor from the grill. I ordered the 5 piece gyutan set for ¥2000. The oxtail soup from the set was also delicious.

タクシーの運転手さんにお勧めしてもらったお店です。牛タン発祥の地ということで楽しみに伺いました。夕食どきより早く到着したのでほぼ待たずに入店できました。テールスープも牛タンも熱々でとても美味しかったです。

平日13時過ぎに来店。現金のみのお店です。座敷が空いていて、そこ以外の席は全て埋まっていました。4枚切りの牛タン定食(1700円)を注文しましたが充分過ぎる量でした。噛み切るのがとても苦手なので何も聞かず半分に切ってくれていたのが無性に嬉しかった。(弾力が物凄く顎が疲れましたが。笑)エアコンが故障中で扇風機が直撃で牛タンがすぐ冷めてしまったのは残念でしたがとっても美味しかったです。ご馳走様でした。

注文したら1分ぐらいで出てくる。もはやファストフード笑カウンター席は少し暑かったが、牛タンの旨さがやばくて、いつの間にか皿が綺麗になっていた。牛タンは最高。この店も最高。

６月２４日、金曜日訪問昨日は、人気を二分するライバル店味太助に行ったので本日はこちらに訪問。牛タン定食は４枚 １７００円 牛タン定食Ａ５枚 ２０００円 牛タン定食Ｂ６枚 ２４００円 牛タン定食Ｃ単品注文は、牛タンが４枚 １５００円５枚 １８５０円 牛タン定食Ｂ６枚 ２２５０円テールスープ ５００円麦飯 １５０円単品で頼むと割高です。定食だとお得感があります。昨日の店舗と違って牛タンは、塩焼きで枚数も４～６枚と多くて安いと思います。「こちらが、好みの味」と妻が言ってました。塩が効いて美味しいです。

Best 牛タン in sendai.This place is where you can taste the original.

牛タン定食2500円をいただきました。炭火で焼いた牛タンです。牛タンは柔らかいけど、牛タンのコリコリ食感が楽しめます！味は程よく塩が振られていて、牛タンの旨味を感じれます。牛テールスープにはネギが大量に入っていて食べ応えがあります！2500円と聞くと高い気もしますが、かなり美味しいのでその価値はあると思います。本来は居酒屋さんのようで、ご飯なしの牛タンのみも注文できます。PayPay利用可

2018年夏に来て以来の2回目自分的には仙台で初めて食べた牛タン屋さんなのでここが好きです（母も）わりとお値打ちな方かと思います自分は肉3枚で充分なので1枚は同行者に分けてちょうど良いくらい。炭の風味もここのはいいんですよねにくも厚めで食べ応えあります。普段焼肉屋さん行ってもタンは好きじゃないから頼まないけど仙台のはなんか美味しいから好きです。でも1番好きなのはテールスープかも。ちなみにコロナ対策はかなり厳しくやられてました。焼き場の方はマスクはされてなかったけど他の方はしてますしアルコール消毒や仕切り板など厳しく言われます。

❤️❤️

5、6年ぶりに行ってきました。3月末で切れる航空会社のマイルがあったので急遽牛タンのためにだけ行った感じです。やはり絶品ですね。炭の香りと絶妙な塩味が最高です。ぜひまた近いうちに行こうと思います。福島に出張で行った帰りに約２ヶ月ぶりに行ってきました。今回は定食Cにしました。いつ食べても最高です。時間が遅く残念ながら美味しい日本酒は飲めませんでしたが、いつもどおり満足して帰ってきました。

#仙台 の #国見 #桜ヶ丘 で続けて打ち合わせ後、ランチを久しぶりに #旨味太助 で #牛たん を食べる事にしたお店に確認したら、今、通しでやってるとの事久しぶりに #太助の牛タン が食べられる！焼きたて熱々の #仙台牛タン を頂く#テールスープ 、 #なんばん を箸休めにご飯が進むなぁ〜やっぱり、仙台の牛たんは旨味太助が1番だね❗️

ゴールデンウィーク最終日のランチで訪れました。牛タンのお店は都内にもたくさんありますが、せっかく仙台に来たからには発祥のお店で！と思って。11時半開店のため10分くらい早めに着いたのですが、既に行列が！お店の方が少し早めに開けてくださいました。店内入るとカウンターでは大きな肉の塊と、ジュージュー焼けている牛タンが✨それを横目に奥の部屋に通してもらい、無事着席。メニューは定食が牛タンの枚数によって定食A、定食B、定食Cとあり、それぞれお肉が4,5,6枚です。麦飯とテールスープが付きます。その他お肉が単品と、うなぎもあるよう。定食Aをお願いし待つこと10分くらいでしょうか。どーんとお皿に乗った牛タン登場！4枚の他に切れ端のようなものも付いててなんだかラッキー🤞厚みはそこまでないですが、食べ応え十分。むしろ食べやすい。アツアツの牛タンは塩気が絶妙で、香ばしい香りとお肉の旨味たっぷり。ご飯が進みます！スープも美味。付け合わせの味噌唐辛子はすごく辛いから少しずつ食べて！大満足でした。また来たいです😊ご馳走様でした。

牛タン発祥のお店。昼時を少し外して行きましたが、それでも少し並びました。ただ回転が早いためか待ち時間は少なめでした。メニューはシンプルで単品か定食かくらいでした。牛タンタワーのようなものから次々と一枚一枚タンが剥がされて焼かれていく姿は圧巻の一言で、目の前で常に牛タンが焼かれており、見てるだけでご飯が進みそうです。カウンター席だと間近に見られます。歯ごたえがあり、旨味の十分で美味しく食べられます。ただ、カウンター席の場合、一斉に着席、注文を取り同じタイミングで一斉に捌けさせ次のグループを入れるような案内方式のように感じ、食事が来たら怒涛のように食べ早く出ていかなければならないような雰囲気を感じました。テーブル席の場合はそんなことはなく自分のペースで食べられそうでした。

タクシーの運転手さんに伺って初来店。地元の方がよくご存知の通り、行って良かったと純粋に思えるお店でした。牛タン発祥の店だそうで、歴史を感じることが出来る店内は、最早落ち着きすら感じることのできる装い。常にお客さまは多そうですが、常に牛タンを焼いているため、提供までは予想に反してかなり早かったでした。肉厚でジューシーなタン、ネギの入ったテールスープと麦飯との相性は抜群。『観光で仙台来たけど牛タンどこで食べようかな？』って思っているそこのアナタ。オススメですよ！

牛タンの老舗のお店です。店内は調理場を囲むようなカンター席が10人分くらいとテーブル席があります。よって、お一人様でも複数人でも楽しめます仙台駅西口から徒歩で10分くらいかかると思います。細い道沿いにあるので、Googlemapsで確認しながら行ったほうが良いです土曜日の2時頃行きましたが、すぐ入れました。混雑時は早めに牛タンがなくなってしまうこともあるので、夜にすで売り切れのこともあります。スタッフに誘導されて座ります。牛タン定食がメインです。枚数によって値段が変わります。定食は麦飯とテールスープがセットになっています客か次々に来るので、炭火でいつも焼いている状態なので、食事はわりと早く提供されます牛タンは分厚く、肉汁の乗ったアツアツの焼きたて牛タンがとても美味しいです。麦飯に合いますテールスープは優しい味ながらも、出汁がしっかりしているのが驚きます。濃い味の牛タンとの組み合わせも良いです会計は現金のみの模様です。伝票は無いですが、スタッフが会計の横で記録しているので、大丈夫です

平日の夕食には早い時間帯であったため，客数は決して多くはなかった．牛たん定食B（五枚）2,000円を注文した．塩味の効いた分厚い牛たんで，噛むと肉汁がたっぷりと出てくる，歯応えだけではなく，炭焼きの匂いまでもが食をそそってきた．テールスープもあっさりとして大変美味しく頂いた．これまで仙台で食べた牛たんの中で，1番美味しかいものであった．駅から若干距離はあるが，後発の新幹線に変更してでも味わいたい一品である．

仙台牛タンの産みの親、故・佐野啓四郎氏の一番弟子の方が営むお店。近くにある味太助と共に牛タン発祥の店として人気のお店です。牛タン定食Ｂ (五枚)牛タンが五枚入ったＢを注文。創業以来変わらないという秘伝の塩味。香ばしく外は固めですが中は柔らかくジューシーな牛タン。歯切れもよく美味しく頂きました！仙台牛タン巡りはまだまだ続く…

The food is good value for money as you can get a set meal for around 2000 yen. The meat was tasty but I wasnt blown away. When I entered I didnt feel very welcome. As another customer said, there is a strange atmosphere and no one is really talking. I was dining alone and got the feeling they wanted people in and out as quick as possible. Maybe they are just interested in making money and not so much in welcoming and pleasing customers.

Gyutan was badly charred and bitter. On the expensive side, and service was sloppy. One chef was not wearing a mask.

Excellent place to taste the authentic beef tongue in Sendai.

I love this restaurant, the food is served fast, professionally well done.

Fantastic place to try the local specialty of beef tounge. They also make a wonderful ox tail soup which is also worth trying. Definitely suggest coming here. The staff didnt speak much english but that disnt even matter. Would visit again.

First time trying beef tongue. It was delicious! Very well cooked, tender and smoky pieces of meat sizzled over hot coals. These guys are masters of the game. Dont miss out on the oxtail soup as its a tasty accompaniment to the dish. No English menu however the service staff and I were able to get the order through with minimum of fuss. If your looking for a first time tongue experience in Sendai, this could be your place.

This place is one of really great beef tongue restaurants.

I have tried many Gyotan in Sendai in which they are all good. But I would say Umami Tasuke is the best of them. The beef tongue is cooked with salt and served with pickles and Japanese barley rice and soup (seems to be the standard set combination here in Sendai). The meats are both bouncy and chewy. If I come back to Sendai again, I come and eat multiple times.

Delicious beef tongue with affordable price , compared to some famous restaurants in railway station. Most of guests were local and fewer foreign tourists. Though the staff barely spoke English, they were still friendly.

Zenjirou is better in many parameters, taste, juiciness, service and vibe.

Good

Good Gyutan and soup and service is very fast. But is very cramp, we had to sit in the middle of a long table. Price is a bit more expensive than the usual gyutan set in other places.The consistency of the tongue isn’t always there some are hard as *ck and some are juicy and soft. I would rate this a 3.5 stars if I could. Their ox tail soup is really worth it though. Has a lot of meat compared to other places.Worth going into once.

The best tongue ever. If you come Sendai. One thing dont miss it is.!!

Very good tasting food! Saw some reviews about bad customer service, but I had no problems in that regard

Great beef tongue restaurant. However some tongues are better than others, especially those thinner ones. But overall, the seasoning is great, it is umami

Amazing grilled beef tongue shop, its a must go in Sendai! Heard it is the oldest shop to serve beef tounge in Sendai. A set comes with rice, several pieces of grilled beef tongue, some pickled vegetables and a beef tail soup. Very reasonable price, amazing taste!

The beef tongue here is amazing. It’s cooked in a simple way to perfections. There is a nice chargrilled flavor to the meat.

They serve you the best beef tongue in the world

Great service and really tasty beef tongue and an amazing soup!

Great taste, super fast to table. Very nice staff and atmosphere. Will go back!

Plain, simple, and perfect to its root of cooking beef tongue. Must try. Only regard is no sauce or anything to eat with it/them

Very tasty beef tongue. I enjoyed my set meal above other meals I have tried. Grilled perfectly and slices were good thickness.

The original Sendai beef tongue. Fast and simple. Give it a shot

September 2017I went for lunch on a weekday. Was seated immediately as there were only two other customers. Ordered the Gyutan A Set (the only difference between the sets is the amount of beef tongues you get.)-Barley rice: Was fine.-Pickled napa cabbage: Had a strong soy sauce flavor, but was fine eaten along with the beef tongue.-Beef tongue: What youd expect: meaty beef flavor with a texture unique to the tongue and grilled well.-Oxtail Soup: Simple and elegant flavor. Warms the soul.Overall, food was fine.Would I go back? No. This place didnt particularly impress me, got what I expected. Need more experience tasting various beef tongues from other restaurants.

One of the most famous "grilled beef tongue"restaurant in Sendai area.Always crouded.

サービス:おとなしが親切設備:全面的に綺麗値段:リーズナブル得意:牛タンのランチセット！Service: shy but attentiveEquipment: old-fashioned but overall cleanPrices: the locals go for the ox tongue lunch sets (three sizes but smallest one is enough!). You can order all dishes separately though!

Great Beef tongue ! nice experience for the first time. They have also traditional seats and tables.. not that cheap though.. 1800 y about for set with rice bowl, 5pices of beef, onion soup..