SEPIA in Vertou

Super expérience chez Sépia ! C’était une découverte complète, les plats sont incroyablement bien préparés, les goûts sont au rendez-vous, le service est aussi très agréable. Merci pour ce moment !

On est sur du très bon.Pas grand chose a redire, gastronomie de super niveau servie sans chichi par une équipe super sympa dans un cadre sobre mais élégant.On reviendraPs : la forestation … un des meilleurs desserts (et un des plus curieuxqu’on a pu goûter. Chapeau l’artiste

Première venue, formule 4 plats jolies présentations saveurs recherchées, vins et apéro de la région même le gin est fait ici et sent bien qu on aimerait bien vs en vendre une bouteille.. déçue par le dessert même si on doit manger peu sucré ici ils sont pas sucré du tout ils passeraient pour une entrée ou une variante de fromage c est dommage…la salle est jolie mais bruitante au possible …au finale une addition avec une énorme erreur heureusement on s’en ai rendu compte en sortant du restaurant ( + de 60€ d erreuret bien en sortant on n est pas vraiment conquis car pour un tout petit morceaux de viande ou poisson le reste étant que des légumes, des épices, des fruits secs et cela très bien cuisinés… mais quand même cela reste cher un peu trop… le service familier pas vraiment en adéquation .Beaucoup de très bonnes choses sont là mais il manque quelques chose pour qu on y revienne les yeux fermés.

Une bistronomie vivante et agréable. Un peu trop épicé à mon goût, ce qui masque les arômes

Délicieux restaurant avec une carte digne dun grand chef! Menu 4 ou plats tous très riches en saveurs.

Très jolie découverte ! Saveurs étonnantes ! Tout est absolument délicieux ! Service très sympathique et décontracté. Réservation plus que conseillée.

Excellent meal and service

Ambiance tellement agréable, le staff est aux petits oignons, très belle présentation des vins en cas de doute, la cuisine est envoûtante....

Après languille taco-shiso je me suis demandé si jallais ressentir autant démotions avec les autres plats tellement cétait tranchant ; et puis il y a eu le bœuf et puis encore le poulpe ❤️❤️❤️

Un des meilleurs restaurants de Nantes. Visuel, goût, saveurs, surprise tout est là. Convivialité, service, conseils et vins locaux.

Expérience culinaire inédite entourée dun personnel attentionné, expérimenté et adorable. De belles couleurs pour de belles saveurs inédites.

Cuisine déboussolante ! Le restaurant est très intimiste, lumière tamisé, on se sent comme chez soi avec des serveurs très agréable. Les plats sont tous surprenants, une réelle expérience culinaire. Je recommande !

Sépia via un SMS me propose ce jour de laisser un avis sur mon expérience du brunch de ce dimanche 11/09. Je ne pensais pas le faire étant donné que le restaurant ne ma pas laissé loccasion de my rendre.Pour terminer notre week-end mariage, nous avions lidée de bruncher chez SEPIA. Ainsi le restaurant nous fait une proposition que nous validons ensemble en février 2022. Quelques semaines plus tard, je me rends sur le site du restaurant et maperçois quil ne propose plus de brunch de façon "temporaire". Pas dinquiétude donc...1 mois plus tard, la mention temporaire est toujours dactualité et linquiétude monte. Je me rends au restaurant pour me faire confirmer que le brunch de septembre pourra bien se faire. Et là surprise, la personne qui maccueille minforme que le brunch sarrête de façon définitive. Jen suis surpris car personne ne ma contacté pour me prévenir. On mindique que lon va me rappeler sous 15 jours pour me proposer une alternative. Au bout de 15 jours, aucune nouvelle. Je vais de nouveau au restaurant et lon mindique quils ne pourront rien faire et que je dois me débrouiller.Heureusement le restaurant IMAGINE a pu nous accueillir avec une formule BRUNCH au TOP.A ce jour, jattends toujours des excuses de SEPIA...

Super accueil chaleureux ! Un serveur qui maîtrise ses plats, un autre qui maîtrise sur le bout des doigts les boissons quil propose ! Excellents vins et Gin de la région ! On sest régalé ! Produits locaux et savoureux ! Nous reviendrons très vite !

Restaurant préféré de Nantes.Nous y avons passé d’excellents moments conviviaux.Les menus sont conçus à la perfection, raffinés et de saison.Merci encore à cette superbe équipe pour ces très bons et beaux moments.

Tout ce qu’on peut chercher dans ce genre d’endroit. Une expérience culinaire ou on découvre de nouvelles sensations gustatives. On sort de nos sentiers battus avec plaisir.Beaucoup diront que la quantité n’est pas là, mais au contraire elle est parfaite. Il y a pile poil ce qu’il faut pour apprécier le plat sans s’en lasser.De plus les serveurs sont supers agréables et Lucie (la chefest très humaine et vient à notre rencontre parler avec facilité de la manière dont elle cuisine. On en apprend plus sur le circuit fermé d’où viennent les produits que l’on retrouve dans nos assiettes (un circuit qui se veut responsable, ce qu’on adore).J’y reviendrai!

Avertissement: si vous n’avez pas faim, c’est le bon endroit, vous n’aurez presque rien à manger en prenant 4 plats! Il y a quand même un peu de pain pour saucer basta! Et bien entendu au prix fort. Plus jamais!

Super accueil. Très bonne cuisine et belle rencontre avec la cheffe Lucie. Nous reviendrons.

Very cute restaurant in Nantes, it was recommended by our French friends. We heard that the owner was on top chef tv show, so you can expect a high quality and tasty.Everyone was very nice and our waiter explained the entire menu in to us in English. We went during lunch and the food was so delicious. The presentation is amazing too. I can’t wait to come back again and try their new creations.

Découverte surprenante et agréable !L’équipe riait ensemble quand nous sommes arrivés, une bonne ambiance règne, et cela s’en ressent dans le service. Des professionnels jeunes et agréables, disponibles, aux petits soins. Des personnalités affirmées et différentes, qui apportent un plus au restaurant (le service n’est pas lisse et ça casse les codes : ça fait du bien !). Les plats ont de belles proportions (nous avons pris les 4 propositions). Les saveurs parfois étonnantes, nous emmènent loin. Un super moment que nous renouvellerons au retour de vacances de l’équipe. Nous avons fait 60 kms pour cette découverte, et nous y reviendrons bientôt avec grand plaisir, avec d’autres personnes car, quand on aime, on ne compte pas !Merci à vous.

Nous nous sommes pas sentis respectés :Nos entrées nous ont été servies très peu de temps après lapéritif (nous buvions un cocktail qui ne se mariait pas du tout avec les entrées!)Le serveur "ouais bah elles étaient prêtes vos assiettes au frigo alors on vous les a servies"Nous navons même pas eu damuse-bouche contrairement aux autres tablesEnsuite, le repas nétait pas à la hauteur de nos attentes : menu à laveugle : les 3 premiers plats étaient accompagnés de sauce à lail des ours... nous adorons ça mais manger 3 plats daffilées qui ont exactement le même goût...Ceci nest vraiment pas une preuve de recherche ou doriginalitéLe serveur au moment dapporter le dessert récite laconiquement les ingrédients puis finit par un "certains naccrochent pas avec ce dessert"Point positif du restaurant : sans conteste son sommelier!Je me suis rendue dans ce restaurant en mai. Jai un peu attendu avant de rédiger lavis, ce qui ma poussé à le rédiger est ma réaction à chaque fois que jentends le nom du restaurant : ça me rend aigrie. Jai limpression davoir été un peu blousée, le rapport qualité prix nest pas vraiment au rendez-vous (note à 180€ pour 2)

Très belle expérience dans ce petit restaurant à Nantes. Le personnel est très sympathique et donne à l’établissement une couleur vivante et chaleureuse dont on se souvient. La cuisine se base sur un travail élaboré des produits : la chef recherche des saveurs originales par le mélange de condiments, d’huiles et d’aromates, pour un résultat souvent surprenant, subtil et goûteux. Les vins, locaux et souvent bio, sont choisis avec intelligence et présentés avec enthousiasme et sourire par le sommelier de l’endroit. Une équipe jeune et motivée qui fait un excellent travail ! À découvrir !

Excellent ! Les plats sont très recherchés fins et originaux. Le niveau est très élevé et le service est fait avec beaucoup de simplicité et de bonne humeur

Déjeuner du midi avec de bons produits soit…mais une assiette avec des quantités bcp trop faibles.Un travail sur la créativité qui ne laisse pas d’explosion de saveurs sur le palet!De meilleurs restaurants dans la même mouvance sur Nantes, voir avec une cuisine plus « simple ».

Creative food and brilliant service

Oui, les plats sont bons et les produits de très bonnes qualités, mais là où le bas blesse, ce sont sur les quantités. Des portions de menu enfant, pas plus. Si lon prend un menu en 6 temps, cela peut se comprendre mais pas pour un repas du midi à 25 euros. Vraiment déçues.

Une très belle découverte! Mension spéciale pour "forêstation". Mes amies et moi nous nous sommes régalées et laccueil était top. Jy retournerai avec plaisir!

Restaurant de qualité.Nous avons sélectionné le menu 6 plats avec accord mets et vins pour 77€ par personnes.Ne pas se laisser influencer par la taille des assiettes car le repas est plutôt copieux.Nous sommes ressorti avec pleins de saveurs dans la bouche et dans la tête !Les serveurs sont très agréables mais un décalage entre la dégustation des vins et des plats (délais de service du vin).Plutôt satisfait de notre soirée.Comptez passer 3h dans le restaurant environ

Des plats originaux avec des ingrédients hors du commun. La décoration du restaurant est moderne et élégante et léquipe très sympathique.Bémol : 2h30 pour 4 plats, cest un service... long très long.

Un repas inoubliable depuis l’accueil chaleureux un service plein d’énergie et d’enthousiasme, des assiettes délicates, des saveurs et des textures magiques … osez le dessert en entrée! Ici tout est fait pour nous ravir! Un immense merci

Nous sommes venu pour notre anniversaire de couple. Un des meilleurs restaurants que jai pu faire à Nantes. Tout était incroyable, les goûts assez marqués et très justes. La déco est superbe et lambiance très sympa. Les serveurs/sommeliers ont toujours le sourire, discutent et plaisantent facilement.Une excellente soirée que je referai avec plaisir.

Un restaurant qui vaut le détour.Une carte simple avec deux entrées, deux plats, deux desserts. Nous avons demandés un menu 6 temps afin de tout goûter et c’était extra. Constatez par les photos, c’est beau, c’était très bon, je recommande la cuisine de Lucie.Parlons du service qui est bien, les deux serveurs sont adorables, drôles et très humain. Ils prennent le temps d’expliquer le plat, le vin, c’est un moment agréable.Le cadre n’est pas foufou mais c’est lumineux, rien d’exceptionnel MAIS j’y retournerai !

Nous sommes venus le jeudi midi et samedi soir, et que dire à part que tout était parfait. Le menu Omakase est juste délicieux. Les saveurs sont uniques et les associations incroyables. Le service est excellent, on nous à bien expliquer ce que nous allions manger à chaque fois et ils étaient vraiment sympas. Quand à la cheffe que dire... Lucie est dune grande gentillesse et dune humilité que nous avons beaucoup apprécié. Nous avons pu échanger, rigoler et prendre des photos ensemble. Un moment que nous noublierons pas ! Une bonne continuation à vous et à bientôt car nous reviendrons cest sûr !!

Très bon restaurant nantais où les mets sont originaux et fabriqués à partir de produits locaux et bio.Plats et service : C’est fin, bien présenté et cela sort de l’ordinaire. Les quantités peuvent sembler réduites mais c’est tellement gentiment servi que l’on sort enchanté.Cadre : chaleureuxOn reviendra !

Nous sommes venus déjeuner et découvrir le restaurant et ce fut une très belle surprise !Les plats étaient délicieux et sublimés dans une très belle vaisselle.Le service était super. Des personnes chaleureuses et attentionnées.On recommande les yeux fermés !

Une idée pour le brunchLa terrasse est sympa et les boissons sont à volonté pour le brunch ce qui est assez rare à NantesBémol sur le service, on aurait pu espérer avoir de la vaisselle un peu plus propre et surtout avoir l’ensemble dès plats en même temps.La nourriture est correcte, par rapport au prix on aurait pu s’attendre à un soupçon mieux au niveau de la précision sur les cuissons…

Nous sommes venus déjeuner chez sépia.Un moment magnifique, des mets avec des associations très recherchées , des serveurs tellement sympathique, un sans-faute pour nous ! ( +1 pour le sommelier qui est extra !)Nous reviendrons tester le brunch aux beaux jours avec grand plaisir

Jai testé Sépia dans le cadre de son brunch à emporter et tout était parfait, de laccueil (très chaleureuxau contenu (très copieux).Jai particulièrement apprécié le côté gourmand, même pour le brunch végé, avec le bun tomme de brebis/myrtilles, le brownie fondant et surtout la crêpe mille trous et sa crème montée à la vanille. Un des meilleurs brunchs de Nantes à mes yeux.Jai publié un avis plus détaillé sur mon blog Nantes Végétal.

Superbe découverte !! La cuisine est pleine de saveur, la salle est un vrai cocon et l’équipe sympathique. C’était tellement bon que j’ai oublié de prendre la photo du plat de saint Jacques 😄

Un super moment partagé entre amis. Délicieux menu du soir avec des produits de saison et de qualité. Super service avec des serveurs aux petits soins et plein d’humour!

Merci pour ce très bon moment !Nous avons été accueillis chaleureusement, et nous sommes régalés.Nous reviendrons déguster la nouvelle carte !!Très bonne adresse qui sait moderniser la cuisine française, en y apportant des saveurs dailleurs. De plus, nous avons pu bénéficier de très bon conseils pour choisir des vins de qualité afin daccompagner notre repas.

Mon épouse et moi-même sommes venus hier soir (recommandations bouche à oreille).Juste fabuleux !Accueil et service chaleureux tout en restant cordial et poli.Les plats et boissons nous ont été très bien présentés et expliqués.Du début jusquà la fin : un grand voyage gustatif. Des mélanges de saveurs et de textures qui se développent en bouche : délicieux.Une équipe de passionnés : ça se voit et se ressent !Ps : nous avons pris le menu 2 entrées, 2 plats, 2 desserts.

Super expérience ! Les produits sont locaux et de saison (qualité au rendez-vous), les dressages sont fins et les goûts... Nen parlons pas !! Le service est mené dune main de maître par un serveur souriant et à lécoute. Excellente découverte, je recommande et je reviendrais avec plaisir !

Nous cherchions un brunch à volonté de qualité et nous navons vraiment pas été déçus ! Léquipe était vraiment très sympa et le buffet est immense !La cuisine est maison et de qualité, les goûts sont vraiment au rendez-vous entre les tartinables, les fromages, le pain maison... Tout est vraiment délicieux et on est content de pouvoir se resservir !

Quel bon moment passé a cette adresse pour un dîner en famille du samedi soir.Le menu 2E / 2P / 2D était comme on les aime. un choix limité pour des produits de qualités.Des produits connus, des gouts marqués, des touches surprenantes et un assaisonnement impeccable.Nous avons pu profiter à 8 de la terrasse et dun accueil agréable. On reviendra pour le brunch.

Goood quality food and excellent service ...I deduct one star because I didnt like the main course much..

My son and I found this restaurant totally by accident. It turned out to be a great find. Fantastic service and informative conversation by the waiter and to die for food which was very varied and consistently delicious and surprising. Nothing disappointed at all!

Excellent restaurant! Very interesting taster menu with lots of surprises! Highlights included Loeuf des poules sépia cuit à 60 degrees, Paleron de boeuf and Rascasse with courgette & vanilla oil.Our waiter was also amazing, telling us lots of interesting things about the food and city - he really went the extra mile, without being pushy or affected.Altogether great!

Absolutely fantastic. For lunch was offered choice of chicken or fish main and four different deserts. I chose the roast chicken cooked and seasoned perfectly (skin onwith soft carrots on a bed of pumpkin mash, topped with fennel and a single fried wing, which was the best fried chicken Ive ever had.For desert I chose the sorbet, chocolate ice cream and fresh mangos topped with fresh cream, wafers, and some herb I was unfamiliar with.Service was fantastic. The place is small and the wait staff quickly took care of all the diners needs. The included sparkling water that they have a fancy machine producing is a much appreciated touch.From what Ive read, Robins started out as a desert spot and has expanded to full service. I really like that they focus on only a few dishes that are inventive and rely heavily on whats available in the market. A must stop if youre a foodie visiting Nantes.

Super déjeuner en terrasse à Robins. Les plats sont faits avec des produits frais et le staff est serviable et amical. La formule du midi se compose de deux plats et de deux desserts au choix qui changent tous les jours. Elle est un peu cher à mon goût, 19€, mais tout est délicieux.