Roza in Vertou

Les cinq sens sont sollicités,quelle joie cétait magnifique merci à toute léquipe

Expérience culinaire très agréable, cest bien.Néanmoins, petit bémol sur le tarif final, comparer aux autres gastro étoilé ou non de la région nantaise, le Rosa est un peu cher , notamment la carte des vins.Pas déçu de cette découverte, le staff est impeccable, mais vraiment les tarif pique un petit peu par rapport à ce qui existe de comparable sur Nantes.

Foncez chez Roza sans hésiter. Un service dune qualité comme nous nen avons plus lhabitude. Des serveurs adorables, aux petits soins et très bien élevés. Quant à la nourriture, nen parlons pas, un délice. Je suis enceinte et sans rien précisé ils ont fait attention à tout pour la cuisson, fait des amuses bouches spécifiques, proposé des cocktails sans alcool enfin une attention incroyable de leur propre initiative. Merci infiniment à toute léquipe et bravo pour votre travail et la qualité de la nourriture. Je reviendrai sans hésiter.

Nous avons opté pour le menu découverte ainsi que pour un accord mets-vins.Si les saveurs et la qualité des plats étaient au rdv (le plat à base de champignons est fabuleux!ce nétait pas le cas des vins. Certains étaient beaucoup trop frais voire glacés et dautres étaient manquants et ont dû être remplacés minimisant ainsi lintérêt de laccord avec le plat proposé.Le plus marquant reste le service qui nest malheureusement pas à la hauteur dune table de ce calibre. Trop dimmaturité et un peu darrogance qui ne conviennent pas au lieu.

Une belle expérience culinaire mais un cadre et un service qui n’est pas à la hauteur d’une étoile !Les plats sont originaux et d’excellente qualité, en revanche :L’accueil quand à lui est médiocreLes tables trop proches les unes des autres, établissement bruyantLe service n’est pas à la hauteur : accord met et vin choisi mais il fallait réclamer les verres à chaque plat, un verre à meme tout simplement été oublié !Certaines assiettes étaient ébréchéesEn conclusion une bonne brasserie gastro mais pas un restaurant étoilé ! Ou alors les critères Michelin ont été largement revus à la baisse.

La cuisine est de bonne qualité, mais le service n’est vraiment pas à la hauteur de la réputation du lieu. Globalement ce restaurant ne mérite pas son étoile Michelin.

Cadre séduisant cependant je reste très déçue par cette adresse renommée. Des plats de qualité inégale avec un service en salle également très inégal...Bref à +de 80 € par personne, on sattend sincèrement à autre chose.

Déçu pour un restaurant étoilé ; plat minimaliste en quantité (une demi-portion de poisson pour un plat par rapport aux tables voisines, lavons fait constater à la serveuse, qui nous a retourné la même assiette : aucune écoute client). Nous avions une fourchette et un couteau pour manger une poire avec un coulis, pas simple! Le service est correct pour une brasserie, mais on attend une autre qualité pour un étoilé

中午的菜单虽然很简单，但是味道很棒。个人感觉性价比还是不错。最后面的咖啡挺好喝的。

Beau et bon Restaurant avec une décoration au style bien affirmé.Le juste raffinement dans l’assiette et le goût au rendez-vous.Le service est agréable.

Super service. Employés adorable.Nouvelle cuisine.Nous avons passé un très bon moment et les plats sont exceptionnels de lentrée au dessert.

Trois semaines que jai effectué un virement bancaire pour un bon cadeau. Lorsque jappelle en dehors des horaires de service, la ligne est occupée et quand jappelle pendant les heures de service, on me dit dappeler en dehors des heures de services.Quand jaurais des nouvelles de mon bon cadeau, je changerai ma note, en attendant je vais arrêter dessayer de joindre des personnes injoignables.

Ayant faits quelques restaurants étoilés mais nétant pas non plus coutumiés du fait, nous nous sommes tout de suite senti à laise chez ROZA et yavons passés un agréable moment. Lexpérience culinaire est excellente avec une mention spéciale pour le plat au thon rouge. Le service est bon et le sommelier très sympathique. Nous recommandons vivement, notamment aux personnes qui hésitent encore à passer la porte 😉

Malgré une grande hâte de venir déjeuner dans ce restaurant pour notre repas de rentrée ce fût la grande désillusion. Quand on décide de venir déjeuner ou diner dans ce genre d’établissement ce n’est pas simplement pour le repas mais pour l’expérience dans sa globalité or, l’expérience n’a pas du tout été au rendez-vous.Réservation pour 5 personnes, un de nos collègue se retrouve sur un bout de table au lieu de nous donner une table pour 6 (sachant que la table de 2 n’a pas été prise durant tout le service), contre la fenêtre qui n’a pas de rideaux et sur laquelle le soleil tapait très fort ce jour-là.Nous avons été ignoré pendant presque 40 minutes jusqu’à qu’on se lève pour leur expliquer que nous reprenions le travail 20 min plus tard ...Au moment de l’arrivée des plats, très peu explications et lorsque nous posions des questions sur ce que nous avions dans nos assiettes la personne ne savait plus vraiment ...Le repas était bon mais sans envolées gustatives.Ce fût une grande déception surtout pour un restaurant étoilé.

Top.

Très décevant.Le cadre est beau, mais le poisson était trop cuit, et servi tiède. Menu du midi non disponible, bien qu’affiché sur le site web.

Excellent ! Des plats a la hauteur ! Un service de qualité ! Seul point négatif , nous sommes arrivés avec 10min de retard ( parking complet et nous lavons ressentit a laceuil de notre arrivé .

Très beau restaurant étoilé. Nous avons choisi le menu en 5 temps et laccord mets vins. Tout est détaillé par les serveurs. Cest excellent et très professionnel.

Un restaurant un peu atypique avec des tables assez rapprochées , d apparences assez conviviales . Cependant une cuisine et des saveurs assez bien exécutées mais sans vrai personnalité marquée . Un service un peu froid ( voir un peu prétentieux et maladroit pour se démarquer avec des vins assez communs . Une bonne adresse mais une petite étoile Michelin .

Très bonne dégustation, attente un peu longue au départ, mais rien à redire sur le repas et laccord avec les vins, on découvre des saveurs.Petit bémol avec le sommelier qui vous reproche de ne pas avoir éteint la bougie qui coule sur la table.

Accueil mitigé.Des saveurs marquées, des produits simples mais bien travaillés. Une bonne carte de vin mais un dessert de cuisinier. Un bon bistronomique sans aucun doute, un etoilé... Je laisse chacun de faire son avis

Déjeuner délicieux dans un cadre simple et raffiné. Service attentionné. A tester le soir, surtout les ris de veau paraît-il!

Merci Chef et son équipes, repas excellent, qualités des produits exceptionnels, association goût et saveurs remarquable. Philippe LELUC

Michelin starred restaurant. Superb food, beautifully presented and introduced by the attentive wait staff. A wine pairing option was also available where some courses were matched with appropriate wines from local vineyards. One of our group is a culinary student and the staff kindly brought her to see the kitchen. A wonderful experience.

Toujours un plaisir que dy venir pour un repas entre midi et deux avec de superbes découvertes culinaires. Des serveurs et un sommelier très a lécoute et sympathique !

Un pur plaisir,un moment raffiné gourmand,belle découverte ,surprenant tant côté culinaire que côté accord mets vins ,le sommelier est top,l équipe est avenante et professionnelle,on a eu la chance d être devant la cuisine pour profiter du service ,vivement que je revienne !

Un lieu à la fois chic et cosy, un service de grande qualité mêlant humour et professionnalisme et des assiettes incroyables ! Nous nous sommes régalés de mets raffinés et délicieux agrémentés de vins de qualité ! Une soirée unique et parfaite dans ce restaurant qui pour nous est le meilleur de Nantes ?

De passage à Nantes hier soir pour affaires cétait notre première visite et un grand MERCI cétait mémorable. Menu en 5 plats divin, un service attentionné, personnalisé malgré le restaurant complet et beaucoup dhumour et de gentillesse. Mention spéciale pour le sommelier, ses vins sur les plats et ses explications ! Excellente soirée à très vite jespère !

Cadre agréable très sobre, les tables sont petites, l espace est petit, la décoration est simple.L accueil est correct mais sans un seul sourire.La cuisine gastronomique manque de fil conducteur concernant le menu. Il y a beaucoup de saveurs que nous connaissons peu et qui nous perdent, les assiettes sont communes, en terme de présentation.Donc le goût est là, le travail culinaire est ressenti mais on attend plus pour démarquer la cuisine de ce restaurant, et ni le cadre ni le personnel ne relève la prestation. Dommage...l étoile est-elle justifiée ? ?

Grosse déception. Une nourriture de grande qualité mais un service digne de la pizzeria du coin. Le service fait aussi parti de l’expérience dans ce type de restaurant et de ce coté nous avons été très déçus. De ce fait je pense, une ambiance particulière avec des clients qui parlent fort, des serveurs qui semblent dépassé et mal formé pour soccuper de ce type détablissement. Ma note est dure et jen suis désolée mais pour cette gamme de prix les clients sont en droit dattendre autre chose.

Une superbe expérience, avec un chef attentionné et soucieux de transmettre sa passion du vin et des bonnes choses, le menu dégustation est une belle découverte de saveurs et darômes. Un souci de promouvoir les produits locaux et de trouver les meilleures associations entre mets et vins. Nous avons passé un excellent moment entre amis

excellente soirée à côté du passeavec des plats raffinésun service en salle extraet une réactivité pour réaliser de très belles assiettes vga découvrir ou redécouvrirmerci

Très bel endroit, plats à la hauteur de leur étoile, voire plus. Personnel aux petits oignons

Superbe table, lieu sympathique et surtout laccueil et le sourire de la serveuse est une vraie richesse. Belle découverte

Un peu déçue. Nous avons bien mangé mais rien de surprenant. En plus j’ai trouvé que c était cher pour c qu’on a mangé.

This restaurant is in front of the histoire naturelle de Nantes. The area is therefore very nice. In the evening, it is a pretty romantic place. Inside, the light are really well manage, you can see everything but with a charming shadow effect... We went there for our 23 anniversary wedding. We were both really enjoying our meals with very nice wine (we were allowed to get glasses of wine).The price is around 50€ each! Very nice place for a particular occasion...

Super expérience ! Le cadre est top et la cuisine franchement cest bien cuisiné et ya beaucoup didées derrière les recettes !

Update your opening hours. Then we see...

Could be expensive if you dont order the 25€ menu, but this menu is really great for the price and they change it regularly. Nice staff, good wines.

One of my favourite lunch spot in Nantes. After a dozen experiences there I keep coming back as the food of always so tasty, seasoning is spot on and really well dressed. Roza never disappoints, from starter to deserts, team is super focused, even the bread is good. Which is often overlooked in French restaurants.Way to go!

Excellent restaurant, lieu soigné et très chaleureux des plats délicieux particulièrement les saint Jacques snaquées espuma de champagne, déclinaison de pamplemousse et j’en passe ... sans oublié un service attentif et discret

Very good

My husband and I had a wondering date night there. The meal was amazing and I heard the chef used to work at Michelin restaurant. The atmosphere is awesome for a date night. Overall, we had a great time there and couldn’t be happier to recommend or everyone. Remember to make reservation in advance!

Juste exceptionnel !En gros si ce restaurant nobtient pas une étoile dans les années à venir je ne comprendrais pas, tellement que cest raffiné !Un conseil : y aller le midi : 25€, entrée plat dessert !

Amazing atmosphere. Very special food. Perfect service. A real must

Top

Lunch was amazing from start to finish. The ambiance, taste and plating were all brilliant. Beautiful exposed stone walls and lighting. Table in the nook by the kitchen is a bonus. Michelin, where is their star!?

Food and atmosphere are wonderful. Must try in Nantes.

Excellent 👌

Belle nouvelle adresse à Nantes où les plats inspirés senchaînent et ne déçoivent à aucun moment grâce notamment à des produits de première qualité.