Restaurant Chez Saint-Pierre in Rimouski

Je suis un client régulier de cet endroit depuis très très longtemps !Une époque où il n’était pas nécessaire de réserver pour aller là!Ma note a toujours été de 5/5 .Aujourd’hui je me dois de donner un 3/5 .Un rapport qualité prix discutable.Une incitation à prendre les accords vins discutable.Mon dernier repas était en ce qui me concerne très très moyen pour certains éléments au menu.Un plat au jambon régional que je qualifierais de très très moyen et un risotto au céleri qui m’est apparu comme plus proche d’une soupe mal épicée que d’un risotto végé original ont contribué à la note que je donne aujourd’hui.Mon souhait est que cette dernière expérience ne soit qu’un accident de parcours….

Cuisine dexception, unique au Québec. Si vous êtes touristes et souhaitez découvrir les saveurs du Saint-Laurent, personne, vraiment personne ne sait les mettre en valeur comme Colombe. Je suis du Québec et je rêve de pouvoir retourner à Rimouski pour me replonger dans cet univers unique de saveurs.

Nous avons eu la chance davoir une table en septembre chez St-Pierre, avec leur nouvelle formule dune seule tablée par soirée et tout simplement WOW. jai adoré le fait de manger un menu 5 étoiles dans une ambiance à la bonne franquette. Le service était A1, nous avons adoré les petites présentations des plats. Belle sélection de sans alcool, on se sent pas exclue de la gang et on ne sent pas de jugement de la sommelière comme ça arrive souvent à dautres endroits. On a [beaucoup] mangé comme des rois. Chaque service était exquis, original, au portion généreuse ! Vraiment, on a passé une superbe soirée ! on reviendra assurément !

Restaurant chez St-Pierre:Voyage culinaire copieux qui vous fait découvrir des saveurs. La chef dynamique et accueillante en salle pour les explications rend l’expérience humaine. Produits locaux exploités au maximum. Énorme travail, bravo à toute l’équipe.Nous avons fait la route de Montréal et nous sommes heureux de voir la vitalité gastronomique en région!

Bonnes portions surtout la guédille aux crevettes. Beau mélange de savers. Gouteux.

Je nai pas diner au restaurant, mais à la Cantine cotière. Le fish and chips au fletan était cuit à la perfection.

On a visité la cantine par une belle fin de journée. Choix intéressant et de bonnes portions. Vérifiez les heures de fermeture avant de passer.

Franchement déçu. La carte et le concept sont attirants mais la réalisation du menu est loupée. Après une longue attente nous avons été dessus d avoir tout trop cuit voir brulée. Le burguer n était pas mangeable la viande trop sèche et dure avec beaucoup de sauce. Le fleurant était en purée dans la courgette et le frite au work noir charbon dans la Poutine. Très dommage

Une belle expérience et aventure gastronomique. Des plats recherchés et authentiques. Il faut prévoir un bon budget pour les vins...Une excellente table qui vaut le détour.

Nous avons été très déçus de la cantine. Peut-être avons nous de trop grandes attentes étant donné la chef propriétaire?!Pour donner un exemple… Nous aurions aimé profiter de la qualité des ingrédients de notre poutine. Malheureusement, tout était placé pêle-mêle dans la boîte, dans une pile incroyable d’ingrédients de toutes sortes. Les saveurs étaient trop disparates et manquaient d’harmonie et de recherche. La qualité n’était malheureusement pas au rendez-vous par rapport au prix (nous avons payé près de 50$ par personne).

De passage à Rimouski, nous avons souhaité visiter la cantine cotière et, franchement, nous avons été ravies! Nous en avons eu pour notre argent avec ce délicieux repas. Puisque nous voulions gouter à au moins deux plats, nous avons partagé la guédille de crevettes et le turbot. Il sagissait de deux plats idéaux à partager et absolument succulents! 🦐Ne passez pas à coté de la barbotine « pour adulte » agrémenté du gin Saint-Laurent🍹Un régal!

Repas pris à la cantine, vraiment excellente guédille au crevettes (le terme guédille ne rend pas vraiment hommage au plat). Par contre, je comprend le contexte actuel mais pour le prix, jaurais aimer avoir peut-être une ou deux frites avec...

Il faut que ça dure dans le temps. Quon puisse renouveller cette expérience unique. Nous avons fait plus de 150kl juste pour avoir la chance de déguster du Saint-Pierre. Bravo

Toit le monde a bien apprécié son plat, c’est très bien fait. Les prix sont un peu élevés mais on était tout de même content d’avoir fait l’expérience.

Le 1er août sous un soleil radieux de 27 degrés, ns étions 4 pour enfin aller à la cantine, expérience qui a été décevante!! 65 minutes d’attentes pour recevoir nos plats, frites froides, poulet tiède, hamburger viande pas bien cuite, par contre la poutine excellente. Cependant , pas de parasol, manger debout et l’inacceptable les toilettes, une toilette chimique qui date de la guerre, pas de papier et complètement remplie de…vraiment dégueulasse. Il s’agissait de la seule option car ils ont verrouillé la porte du resto après que quelques clients y soient allés. 75$ par couple en plus… concept à corriger…

Jétais enthousiaste daller Chez Saint-Pierre, mais jai été grandement déçue que le menu unique navait pas dalternative végétarienne. Oui cest un restaurant de produit du terroir et dans cette région il y beaucoup de fruits de mer mais une alternative avec moins de service et plus de légumes auraient pu être proposé, mais ce ne fut pas le cas.Cest pourtant ce quà fait un autre restaurant de Rimouski qui lui aussi avait un menu uniquement. Ce nest pas très 2022 de ne pas offrir dalternative.On sest rabattues sur la cantine où il y avait un plat végétarien; trois croquettes de tempeth ultra salés avec une tonne de salade mal coupé sans autres légumes.Jai aussi goûté un autre plat qui était correct mais sans plus. Vraiment trop cher pour ce que cest et des portions trop grosses.Il reste donc à mon avis du peaufinement pour la cantine et de la souplesse pour le restaurant.

Nous attendions ce moment avec bonheur et nous avons vraiment été déçu. Les frites n’étaient pas croustillantes et elles étaient froides, le BLT était tellement gros et ultra garni qu’on ne goûtait plus la viande et le turbo en fish and chips goûtait plus la panure que le poisson. 🫤

Très déçus ! Nous étions enthousiastes à lidée de manger ici mais 19h20 (un jeudi en plein mois de juilletsemble être trop tard pour commander alors que les horaires douverture indiquent jusquà 22h.. Nous navons donc pas pu y manger

Notre visite à la cantine côtière a été très décevante. D’abord nous avons été confus de ne voir aucune chaise installée près des tables, un peu dommage pour une expérience à 90$.Nous sommes toujours prêts à payer pour de la bonne nourriture, surtout pour encourager les restaurateurs en région, mais devoir débourser des coûts supplémentaires pour une mayonnaise pour accompagner les frites (qui ne viennent avec aucun accompagnement), est un peu insultant.Si vous êtes curieux de goûter au menu, ça peut être intéressant, mais pour l’expérience globale, je ne recommande pas.

Cantine côtière:Expérience décevante, poutine provençale et turbot très ordinaire. Les portions sont énormes, c’est du gaspillage. Les barbotines sont aussi au mieux ordinaire. On nous a conseillé une frite en extra alors que ce n’était pas nécessaire avec ces portions.Bref le rapport qualité/prix n’est vraiment pas au rendez-vous - À éviter.

I ordered a "Turbot 101" at the cantine. The small half filet of turbot tasted fresh and delicious, but the sides were very Cucumber-heavy... a whole deep fried cucumber, AND a cucumber salad. Je me suis trouvé pas mal concombre davoir payer 35$ pour ça.

Ne vous fiez surtout pas aux heures douverture pour la cantine. Selon google elle devait être ouverte aujourdhui soit vendredi de 16h à 19h.Ce nest pas ouvert!!! Je me suis présenté au resto et jai eu droit a un "désolé on na pas mit a jour nos heures douverture" . Comment savoir que ce nest pas à jour? Petit conseil, appelez ne vous fier pas à linformation donnée.Tellement déçue 😔Ce fut un coup de coeur lan dernier alors si cest ouvert, vous allez vous régaler.

La nourriture était très bonne et les serveurs étaient excellents! Toutefois, lorsqu’il était temps de payer, j’informe le gérant que j’ai reçu une carte cadeau, mais que je n’ai plus le numéro de la carte en question. Il me répond, de manière nonchalante et hautaine, que ça lui prend le numéro de la carte, bien qu’il conserve également les dates d’achat et les montants des cartes cadeau vendues. Je lui ai indiqué que j’avais en ma possession le relevé bancaire présentant la date exacte de l’achat de ladite carte, le montant et le nom de l’acheteur. Il me répond qu’il a trop de carte active et que rien n’est possible. Bien sûr, nous nous doutons qu’avec la fermeture du restaurant pendant la pandémie, il n’a pas dû y avoir un si grand nombre de cartes vendue depuis l’achat de notre carte (novembre 2019alors que le restaurant s’est réouvert il y a seulement 5 jours.. En effet, la pandémie a retarder notre visite au restaurant. Cela étant dit, le peu de collaboration dudit gérant et son attitude furent plus que décevants et ont ternis notre expérience.

Menu simple, pas beaucoup de choix, mais tout est excellent. Un peu cher, mais la qualité est supérieure et les assiettes généreuses.

Belle expérience gastronomique!!!Le Burger avec la frite et la guédilles aux crevettes sur pain noir sont délicieux. Les saveurs et les textures sont aux rendez-vous.Un burger, une quédilles aux crevettes, une frite, une mayonnaise au paprika, une bière et un verre de vin 105.00$ avant le pourboire. (Les portions sont généreuses).Jajouterai des chauffes terrasse pour permettre aux gens de déguster le tout confortablement debout dans le stationnement de léglise.

Nous avons été à la cantine dans le stationnement de l’Église. Il y a des tables où nous pouvons manger debout. Les huîtres étaient délicieuses! Bonne sélection de vin. Nous avons pris des ‘Shrimps Rolls’. Généreuse portion de crevettes. Très goûteux, un peu trop de mayonnaise, mais une vraie expérience culinaire. Je recommande fortement!

Un incontournable si vous passez par le Bic. Le jarret d’agneau; le Flinkstone est succulent. Ça explose de saveur. Le hic c’est un peu cher, il faut le dire… Mais c’est à essayer au moins une fois.

Nous avons mangé à la cantine :Le positif : Belle présentation; supers employés et bon service souriant. Grandes portionsLes points à améliorer : mauvaise qualité de pain ; particulièrement le pain noir sans goût et dur. Burger peu goûteux et très peu raffiné pareil pour la guedilleTrès cher $$ pour peu de raffinement !J’ai l’impression que c’est un attrape touriste ! On a essayé l’expérience mais voila ça sera la dernière fois .

Great wine selection, oysters, food and atmosphere. Im sure when the actual restaurant is open again it would be incredible.

Delicious!

Un régal! Tout était parfait! Goûteux, bien présenté et réalisé de main de maître. Réservé un bon budget, mais un incontournable. Bravo Colombe!

wow top 5

Nice “Cantine” menu, but no gluten free options or alternatives at all. In response to my incomprehension, the employee said that the “cantine” was open just for a short period of time and that the goal was to make as much money as possible”. Cheap shot…. It’s 2021, you guys need to catch up and have more consideration!

Nous avons mangé à la cantine côtière! Une cuisine de cantine gastronomique 👌🏼 Si nous avions été en famille je n’y serai pas allé car je trouve ça cher mais pour mon chum et moi c’était parfait! On avait le goût de se gâter et on a pas déçu du tout! Ce fût excellent!

Nous avons essayé la cantine côtière et nous avons été deçu. Cétait un bon repas et bien présenté, mais trop cher pour ce que lon a eu. Les plats nont pas daccompagnement, alors, ça ne prends pas de temps que lon se monte une facture de 100$ pour manger sur une table en contreplaqué au gros soleil sur un asphalte brûlante. Le menu est plus adapté pour une soirée dans un resto avec du service et une table quen takeout.

La salle à manger étant fermé une cantine extérieur est installé ,superbe service à la cantine du début à la fin. Laccueil pour la dégustation dhuître et vin un peu moins malheureusement.le prix pour une poutine et gedille et dessert 95.43 mais en vaut le prix ,le goût et la présentation fidèle à sa réputation .vaut le détour.

Cantine Côtière; dans les meilleurs repas que j’ai mangé cette année. Expérience culinaire exceptionnelle, les barbotines au gin sont un MUST.

Incroyable expérience! Chaque plats étaient délicieux. Lexpérience est digne des meilleurs tables du Québec. Nous nous sommes déplacés depuis Montréal pour aller expérimenter cette cuisine. Nos attentes étaient très hautes et elles ont tout de même été largement dépassées. Merci à toute léquipe pour la formidable soirée. Ha oui! Jattend ma chaudière de glace à lépinette.

Amazing evening in the church parking lot in front of Colombes restaurant. Because of COVID, dining room not open but instead an innovative outdoor coastal market. We had tons of oysters with a creative emulsion. Proposed wine was also a hit. All and all a memorable moment!

A family owned restaurant that serves exceptionally tasty poutine and shrimp rolls. Really the best in North America hands down!

Plats délicieux originaux qui méritent le détour! Nous avons profité de la cantine côtière. Tout était frais, bien présenté. Difficile de penser que vous trouverez mieux ailleurs côté originalité et fraîcheur!Le prix est quand même dispendieux, attendez vous à payer mais vous ne serez pas déçu.Petit bémols en temps de covid-19 qui explique le 4 étoiles, alors que la majorité des clients porte le masque lors de leur commande qui se fait à l’extérieur, aucun membre du personnel (cuisine et caissierportaient le masque ou visière.

Delicious, quality food. Best shrimp roll I’ve ever eaten. Bread was just really soggy, that was the only downside.

Un restaurant prometteur mais dont le modèle d’affaire est présentement « nuké » par le covid. C’est maintenant reconverti en comptoir d’épicerie avec quelques trucs qu’on peut manger sur place, mais vraiment plus pour faire cuire chez soi. L’expérience « sur place » se borne à s’assoir sur le trottoir au soleil pour picosser avec son canif dans des pots et boire sa bouteille de vin au goulot comme un pirate. C’est pas une expérience fantastique, même si c’est bon. En face, y’a la Cantine Côtière, un casse-croûte de la même gang qui propose du graillon de très bonne qualité. Encore là, c’est sur le mode « pogne ton stock pis flye ».Les gens qui travaillent chez St-Pierre ont l’air super motivés et fiers de leur produits, qui est généralement un des indices d’une bonne table. J’ai très hâte que cette histoire de virus soit terminée pour retourner faire l’expérience « Colombe St-Pierre » full metal jacket: quelque chose me dit que ça doit être très intéressant.

Lidée des conteneurs est génial! Vraiment heureux davoir eu la chance dapprécier votre cuisine unique et tellement TELLEMENT exceptionnelle. Lâchez pas votre bon travail, cétait exquis!

Menu très intéressant avec des produits locaux. Cependant, quelle déception. Nous avions commandé hot-dog, pogos et frites. La plus grande déception était les pogos: goût adéquat mais insuffisamment cuit. La panure était encore liquide et s’écoulait en mangeant (voir photo). Les frites auraient également pu avoir de plus de cuisson. Je crois que la cantine côtière est victime de sa popularité: énormément de gens et d’attente, alors je crois que l’on tente de se dépêcher. J’avais de plus hautes attentes pour un lunch à 73$

Wow!!!!!!

One of the best restaurants in North America! Colombe os the best! Ingrédients are so valorised and respected. Its heaven on hearth! Worth the travel all the way from Montreal! 6 hours! Will be back for sure!Colombe is an inspiration for all women and men chefs in the world!

Nous avons passé une superbe soirée. Un cinq services. Chacun des plats étaient excellents. La gaspacho de verdure et herbes salins goûtait le ciel. Mes filles ont particulièrement aimé la crème glacée au sapin ainsi que le fruit du thé des bois. La chef est vraiment sympathique. Il y a beaucoup defforts de recherche qui est mis dans lélaboration des plats. Je ne comprend pas que ce restaurant ne soit plus dans le top 100. Selon moi il rivalise avec ceux qui sont dans le top 10 tel que Montréal Plaza. Franchement chapeau !

Grande table, dans un petit coin de pays. Les ingrédients sont frais et pour la plupart locaux. Les plats sont créatifs et bien exécutés. Digne des plus grands restos

Obtained a reservation after I called in last minute. Staff was amazing. Food even better. Great wine pairing. Will definitely come back next time in the region. Hats off to the Chef Colombe and her team