Ramen Shin in Tamano

ラーメン自体の味は美味しかったのですがネギの味が強すぎました。

営業再開されていました。ここのこってりラーメンに唐揚げセットはマストです。卓上の辛子高菜も最高。是非。

2022/10/26現在休養中みたいですなので星の数は関係ありませんので…

美味しかったですよ奥様の愛想が良い！

こってり(800円)と、他店であまり見ない揚げ味玉(100円)をいただきました。醤油豚骨に、しっかり味の入ったシナチク。加えて大きめのチャーシューで、しっかりコスパを良好に仕上げられてます。揚げ味玉ですが、黄身は２分程度の茹で加減。そこへコロモの揚げ油の風味が加わって、食べ飽きる事なく、箸を進めさせてくれる。食ってる間のオーダー状況では、あっさりのが多そうだったけど、意外につけめんも良さそうかも。また来たい。

あっさりスープは魚介こってりはとんこつスープつけ麺は魚介スープの濃厚どれも美味しいラーメンでした〜

お店のある宇野は訪問時、瀬戸内芸術祭の観光客で賑わっていました。飾らない店構えに反して、出されるラーメンは拘りの強いものでした。昔は造船所の労働者の町で、質より量や価格が優先される土地柄でしたが、今や観光の町(?)、飲食店の質も高くなっているようです。

初めて来店しました。マイナス要素がひとつもないお店。外観をわざと地味にしてるのではないかと思うくらい。ラーメンは今回はあっさりをいただきましたが、同行者のこってりも味見したらどちらもかなり美味しかったです。あっさりは理想の味。魚系の出汁が旨い！！湯船にして漬かりながらなんぼでも飲みたいくらいでした。チャーシューもヤバい。大きめなのに噛まなくても溶けてなくなるやつ。柚子のトッピングが凄く効いていて、センス凄い。テーブルに置いてあるマー油も中毒性がありスープの味変が止まらないかんじに。唐揚げも写真よりは濃くなくカリカリで肉汁あふれるかんじ。添えてある柚子みそ？が個性あり唐揚げにめちゃ合うのと、美味しいコールスロー添えなのも繊細です。ラーメンとは関係ないけど女性スタッフさんが気配りよく柚子トッピング有無やお子さん連れには柚子みその辛みの説明が丁寧な接客でした。店内のBGMもセンスあるし、店主さんもカッコいいです。

ラーメンはあっさりとコッテリの二種類有って あっさりは透明で鳥と魚介のスープで中麺 こってりは 豚骨スープで細麺 自分のお好みで‼️ 自分の好みとしては鳥と魚介のスープに細麺が良かったです 無いけど❗️細麺が美味しかったな～😁

この付近に来たのは初めてで、お昼ご飯を求めてグーグルサーチ！このお店が評価高かったので来てみたのですが、小さな店舗で外観はやっているのかいないのか‥大丈夫かな(´･ω･`)？と思いつつ入店。夫婦？で切り盛りされていて、メニューはあっさり・こってりラーメン。私は迷わずこってりラーメンを注文。大正解でしたね！昼時にはお客さんの行列！美味しくて写真撮るの忘れましたが、またこの付近来ることがあれば絶対来たいです!!奥さんも周りを良く見ていて対応が素敵、笑顔も素敵でした♡

こってり&あっさり選べる。今回は、こってり大盛り🍜トッピング+ねぎ+メンマ増し増しました😋うまいね～こってりは、醤油とんこつ。大盛りでもペロリです。チャーシューもやわらかイイね！また来ま～す✋

玉野市役所近くのラーメン屋さんです。こってり(醤油とんこつ)ラーメンを味玉天ぷらトッピングで注文しました。こってりと言ってもまろやかなスープでしつこくなく美味しく頂きました。卓上に有る辛子高菜やマー油を入れて味の変化を楽しんで、替玉(半玉)100円を追加注文しました。とても美味しく頂き完食しました！カウンター席は仕切りをされて一応の感染症対策をされていました。お支払いは現金のみの様でした。夜間に伺いましたが、お店の看板に電気がついてなくて、営業中なのか不安でしたが、近くまで行くとお店の中は電気がついていて営業中の札も掛けられて普通に営業されていました。

あっさりと、こってりの２種類のスープがあります。あっさりには、柚子の香り付けがありますが、抜く事も出来ます。替え玉もあります。

美味しかったです(^-^こってり も あっさりも 美味しかったです(^-^あっさりは スープが透き通る綺麗なスープで 味が薄いかな？って 見た目ですが とんでもない！ 不思議な位に 美味しいスープです！ 柚子も 絶妙に美味しいです！

あっさりを頂きました。柚子が効いててとても美味しかったです。次はこってりを注文したいと思います。

あっさりしてるのにこくがある細麺で柚子の香りで美味しい😍

めっちゃ大好きなラーメン屋さんの一つ女性好みのあっさりもあるし、こってりも美味しい‼️小さいお店だけどいつもいっぱい😊

あっさりとこってりもかなり美味いです あと鳥の唐揚げも店主さんは英語が上手なので外国人観光客の方でも気軽に入れます

ラーメンは柚子がアクセントになって美味しかったですが麺の量が他店より少なく感じお腹一杯にはなりませんでした。各テーブルにある調味料の中には辛子高菜があり美味しかったですが蓋もなく不衛生に感じました。

まぁ普通に旨いラーメン屋さんでした(^^)一杯750円はちと高い印象(*´ω`*)テーブルにある高菜は辛そうだけど、そうでもなく旨かった(*´▽｀*)…が、店長の口が悪い(´-ι_-｀)…たまたま一人でキリモリしてて忙しいのは分かるが、店からすると嬉しい悲鳴でもあり、お客様には関係のない話し(￣△￣)そこはプロとして割り切って欲しかった(‥;)それが無ければ四つ星(^^)

コッテリを注文。豚骨が強すぎるかな？麺は細目で好みでしたが、、、タバコ吸えるの✕ですね。

老若男女を問わず人気があるようで、店に活気があった。

Really good ramen, some of the best we had in Japan. Also delicious gyoza. The owner speaks some English and will explain the menu to you, but its fairly simple.

初めてお邪魔しました。店内はエアコンがありますが運転してません。扇子が渡されますが 扇子で扇ぎながら食べるラーメンもいいです。あっさりラーメンを頂きました。飽きのこない味です。

Delicious ramen broth (a pork one, and a shellfish/chicken one that was really flavoursome without being too fishyfor super cheap, about 600yen each. No english menu but staff were really helpful and kind so it didnt matter. Hope to visit again!

豚骨醤油ラーメン美味しかった🎵

あっさり＋麺大盛り、唐揚げご飯セットを注文しました。塩ベースのスープにぴったり合う焼豚と歯応え良いメンマが美味しかった。麺はこのスープに合ってる？？醤油なら合いそう。ふっくらご飯にテーブルの辛子高菜をオカズにガッツリ。下ごしらえ抜群の唐揚げはとても美味しい。テイクアウト用に販売してるのかな？ガチで大量にお持ち帰りしたい。お店のスタッフさんの元気いっぱいの愛想ある接客は大好きです。お客さんがひっきりなしに来店するようです。粗探しするとしたら、駐車場が無いところ。向かいの駐車場は焼肉屋さんの駐車場みたいですね。

こってりとあっさりがありますがこってりを注文！出てくるのが早いし、臭みのない豚骨で美味しいです！

友人がハマっているとのことで来店。こってりを食しました。正直な感想は、脂っこすぎてあまり美味しいとは感じなかった。次回があるなら、あっさりを注文してみて★がプラスになるかマイナスになるか、というところ。

スープ、麺、チャーシュー。どれも美味しいです。が、なんで「あっさり」（これ食べた）の方が「こってり」より50円高いの❓逆ならわかるけど。

まず注文してからラーメン出てくるのは早いです。麺が少し硬めが好きなのですが、時々によって硬い麺が出てきたり、柔らかな麺が出てきたりします。スープの味は抜群で、チャーシューも程良い柔らかさと大きさです。宇野・玉野辺りのラーメン屋の中では1番でしょう。こってりとあっさりがあるんですが、あっさりの方が50円高いだけあって、魚介と鳥のダブルスープが効いて美味しいです。口に含んだ時十分なコクがあるのに、飲み込んだ後にはスッキリして後に残りません。麺を食べ終わった後に思わず何杯もスープを飲まずにはいられなくなってしまいます。塩元帥と比べると柚子の量も多いし、チャーシューも美味しいです。他にもつけ麺メニューがあり、コシのある麺で食感を楽しめます。麺を食べ終わったら追いスープのサービスが無料であるので、飲んでみたらこれまた美味い！オススメのお店です。

旨いラーメン屋です。あっさりとこってりがありますが、どちらも旨いです。あっさりは塩元帥の味に似てますが、塩元帥より旨かったです。テーブルにあるマー油を１杯投入するだけでガラっと味が変わりますが、それも旨かったです。店の入り口がラーメン屋に見えないので、初めて行くかたは分かりにくいでしょう。

あっさりラーメンとこってりラーメンをオーダーしました。こってりラーメンはそんなにしつこくなく、あっさりは柚子の皮が入っており、中毒性のあるスープです(とても美味しい！)カウンターとテーブルには、辛子高菜がありラーメンに入れるトッピングかと思いますが、白ご飯にとても合うご飯のお友です(笑)

BGMはクラプトンでした。knocking on heavens door. が流れています。店内入口が喫煙所になっています。天国の扉に近くなるから?　気管支疾患者、小さなお子様連れには不向きだと思います。美味しいし、サービスも素晴らしいのですが。でもオーナー様の自由なのでこればかりは、仕方有りません。調理場で喫煙されるのも自由ですし。@Nov. 30, 2018

開店と同時にお客さんが入って昼前には満席に‼️あっさりとこってりが選べれるのでこってりを注文すると見た目よりこっさりみたいな感じであきが来ないからリピーターが多いのかなぁと思ったのが正直な所かな⁉️ラーメンは美味しかったですよ😃

基本スープは、二種類！こってりとあっさりスープ！こってりを注文しました！いや～最高のスープ🎵 何年ぶりでしょうか、スープまで完食(完飲 ★店主の方も女性スタッフの方も素敵な対応でした‼️😊

最近多い、麺もスープも外注系ですかね？お店のアレンジ次第ですが、ライバル店も少ない地域ですのでそれを気に入るかどうかです。あと、閉店間際に注文するとあからさまに嫌な顔されました。

Delicous Ramen and sides at a very low price. Super friendly staff and great vintage reggae sound during our dinner. Owner and chef seems to be a music fanatic and speaks excellent English. Highly recommended!

良い点・音楽が鳴っていて雰囲気が良かったです。悪い点・あっさりラーメンを頼んだのですが、鰹の味が強すぎと塩辛かったです。・麺は柔らかめで、食べ進めるとすぐに伸びてしまいました。・紅生姜がないのが残念。メニューには替え玉が無かったように思えたのですがどうなんでしょうか。

Some really good ramen here. The Chef is also super friendly and welcoming. Ask for the ramen combo 👌🏼 Would highly recommend. Music was good too!!!

もともと玉野には外食自体少ないと思うのですが、ラーメンに絞るとほぼこのお店一択ではないでしょうか？あっさりとこってりの２種類のスープですが、こってりでもそんなにしつこくなく、美味しく食べられます。値段もとても良心的で、オススメです。

あっさりトッピングチャーシューいただきました( ^ω^ )柚子が入っていてするする入る感じてす。とっても感じのいいご主人でまた来ようと思います！もちろんとっても美味しい❗️‼️❣️次はこってりにもチャレンジ！

I love it.. yummy noodles set with rice &karage👍👍👍👍

醤油とんこつは本格。チャーシューもトロトロで旨い。汁まで飲み干しても後味さっぱり。鳥の唐揚げも粒マスタードを付けて食べると激ウマ。

玉野市ラーメン店で一番人気の「ラーメン信」さん、やっとこさ訪問です。玉野市一の繁華街になるのかな、総合スーパーも近くにあります。12時ジャストの訪問、最後のテーブル席に滑り込みます。以降、ずーっと待ち行列出来ていましたので人気店なのを再認識です。注文はこってりラーメン（600円）、待つこと5分少々で着丼です。スープは豚骨醤油系ですね、岡山ラーメンの豚骨醤油とは違い、ネーミングよりあっさりですが醤油とのバランスが取れていて高次元で纏まっています。麺は中細ストレート、表面つるつるで喉越しいい仕様ですがスープを絡めるのは苦手な麺ですね。大きな円形チャーシューは脂身が適度に入っています。他の具材はシナチク・青ネギ・糸辛子です。後半は机上の辛子高菜を投入．．．入れないほうが良かったかな^^;同行者のあっさりラーメンのスープを少し頂きましたが、鶏と魚介のダブルスープが激旨でした！！ このあっさりラーメンありきのこってり表現なのでしょうね、次はあっさりラーメンを頂きます(・∀・)

こってりラーメンだが上品で飲みやすい汁 しかし昼でも喫煙可能

丁寧に作られている感あり。あっさりは柚子風味の醤油ラーメン、こってりは豚骨ラーメン。全面喫煙可なので星一つ減点としました。

Cheap and delicious!! Both the broths were delicious. Cool English speaking chef with good taste in music

味、丁寧な盛り付け、感じの良い接客、文句無しですね。鷄、魚介スープが豚骨好きの私でも気に入りました。店内禁煙にすれば星六個かも。

あっさりが柚子が入って、上品な味です。辛子高菜とマーユをいれていつも食べます