Ramen JIDAI in Ryūō

ラーメン豚増しを注文。チャーシューが好みの肉肉しいタイプでうれしいですね。見た目は二郎系ですが、スープがあっさりでおいしいです。女性も安心して注文できると思います。

１１時半開店の一番客として訪問し、「ラーメン豚増しヤサイ増し 」1000円を注文する。麺はつるつるとした食感とコシがある太麺で口当たりが良かった。また野菜はしゃきしゃきとしており、大きめのチャーシューは柔らかく味もしっかりと染みていて美味しかった。スープは、同じ二郎系の「夢を語れ」より旨く、最後まで飲み干せたのは良かった‼️翌週、また一番客で訪問して「特製海老辛ラーメン・野菜増し950円」を注文する。当初注文ラーメンのイメージを横川町にある、すし久九重商店別館の「海老らぁ麺」的なものとしていたが、海老風味のとんがらし粉をふりかけて自分好みの味にするというラーメンで期待ハズレでありました。一応小皿にある粉を半分程度入れて、味の変化は楽しめたが、これなら「ラーメン・野菜増し800円」で十分だと個人的に思いました。

広島の二郎系の中ではラーメンとして美味しいと思います接客の雰囲気は個性的です

二郎系？なのに上品な味。大将の不機嫌さがまたいい😸雨の日でも外に並んでいる並んでも、食べたい!

ラーメン　JIDAI広島市横川駅からほど近い場所にあります二郎系ということで行きました二郎系というより二郎風かな野菜と脂とニンニクが無料でトッピングできますが二郎系の店とは違って注文時に言わないといけませんとりあえず普通のラーメンに野菜マシ脂マシで注文しました麺の量は推定200gくらい野菜はマシまでしか注文できません、その量はスーパーで売られているもやし一袋分くらいデフォルトの豚は小さめが1個ですこれで750円なのでコスパは良いです味は麺は太い丸麺でツルツルプリプリの食感です二郎系のワシワシ感は全くありませんスープは二郎系にある豚骨臭は感じず来来亭のスープに近いような気がしますまた二郎系にあるスープの上1センチくらいの脂層はありません薄めの脂で至って普通のラーメンのようです脂マシの脂はスープインスタイルでしたリピートしたい度は星⭐️⭐️★(2.5)私の個人的なリピート度は以下の基準⭐️はリピートする気がない⭐️⭐️は友達などに行こうと誘われたら行く⭐️⭐️⭐️はこの周辺で食事の時間帯なら行く⭐️⭐️⭐️⭐️は月イチ以上で通いたい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️は週イチ以上で通いたいと勝手に表現したいと思います

広島市内の二郎系で一番美味しいと思います。本場の二郎二郎してない感じが逆に良い。大将は寡黙な方で初めて行くと職人っぽくて、とっつきにくさもあると思いますが、仕事も丁寧で、できあがったラーメンはいつもとても綺麗です。二郎系初心者の方にはオススメです。

うまい、うますぎる。お腹いっぱいなのに、追加でご飯まで頼んでしまった、、、

最近ラーメン巡りをしていますが、ここのラーメンがとてつもなく好きです。カウンターしかないため、女性でも1人で入りやすい雰囲気です。実際、私は女でよく1人で行くのですが、躊躇いなく入ることができます。店主の方の口コミを見て、怖いな大丈夫かなと思っていましたが、愛想がないように見えるだけで、細やかな気配りをされている方だなぁと思います。写真はラーメンのニンニク増し、野菜増しです。野菜のくたくた具合がとても好みで大好きです。

二郎ですが、スープも飲めます。かなり私好みで、女性でも全然野菜盛でいけるとおもいます。最高でした。

現時点、最高の店です。どこのインスパイア店よりも、美味しい。並んででも食べたいラーメンです。お気に入りは、特製海老辛ラーメン。特製にすると刻んだチャーシューもトッピングされます。辛いやつは別皿提供なんで、普通の味を楽しんだ後に味変できて二度美味しい。ぜひ。

特製味玉ラーメン(900円)コールはヤサイ、ニンニク、アブラ増し。厨房を囲むカウンター7席。卓上の台には食事セットとカエシ、一味唐辛子、粉胡椒が設置せれています。しばらくして着丼。茹でもやしとキャベツを中心にほぐしチャーシュー、厚めのチャーシュー2枚、味玉、刻みニンニクが周りを固めます。野菜は増しまで、脂とニンニク増し増しまでが無料です。脂は野菜の上にはなく液体脂と小粒脂がスープの表面に層をなしています。ではスープを一匙。豚の旨味とコクが口の中に広がります。しかし見た目以上に優しい味わいです。塩味は控え目なので卓上のカエシを野菜に回しかけいただきます。野菜がとてもジューシーに茹でられていて旨い。ほぐしチャーシューと合わせるとさらに旨い。そして、麺はモチッと食感で肌の滑らかな中太麺。つけ麺でもいただきたいような麺です。スープは若干塩味が足りない印象ですが、麺の味わいもわかるので良い相性なのかもしれません。ヤサイ増しにしたのが原因だと思いました。卓上カエシで調整できるのはありがたいサービスです。チャーシューは腕肉で分厚く食べごたえがあります。後半は一味唐辛子投入と刻みニンニクを混ぜ込み箸を進めます。ニンニクは増せば増すほど旨くなる。一気にジャンク感出て美味しくいただけました。全体がキレイにまとまった一杯でした。完飲完食。ごちそうさまでした。

ここのラーメンが二郎系で広島1うまい。全国食べ歩いたが、ここは広島の好みも分かっている。店主は病気に負けず長くやって欲しい。

皆さん書かれている通り、二郎系です。当方、歳が歳ですのでマシマシは無理なので単なるラーメンを注文しました。太麺は流石の手ごわさで胃にグッと来ます。その後方支援として味と厚みの濃いホロホロチャーシューがバンチを効かせて来ます。補給部隊のヤサイはさっさと丼底に沈めましょう。そして何より肝心のスープですが当然に素晴らしい。いい仕事されてるのが伝わって来ます。確かに店主は無愛想かも知れませんが、職人ってそんなもんじゃないですか？それがイヤならフランチャイズのラーメン屋に行けば良いだけの話です。

ラーメン(野菜、アブラ、ニンニク増し)いつ行ってもおいしい。野菜のシャキシャキ感、チャーシューの旨味が最高です。スープは言うまでもなくおいしく、気付いたら飲み干しています。店主さんが少し怖いことで有名ですが、話してみると優しい方です。こんなにおいしいラーメンを作ってくれるので接客なんかどうでもいいですが、、笑初めての方は店の雰囲気が怖いかもしれませんが勇気を出して入ってみることをオススメします！

2022/04/10 12:40 再訪。行列五人ほど。10分程度で捌けて入店。店長からの声掛けを待ってから入店するスタイル。着席すると店長から注文を聞かれるのでそれを待って注文。野菜マシやニンニク入りなどのカスタマイズはラーメン注文と合わせて行うスタイル。後からニンニク入れる事はやって無いので注意が必要。スキームは二郎系を踏襲しているけど着丼したラーメンは綺麗。チャーシューは柔らかいのにしっかり形を保っている。崩れた豚もあれはあれで野生味、イベント味があってよいがこっちがスープの下に潜り込ませやすいので自分の好みに合っている。味は申し分無し。ニンニク入れるのがおすすめ。食べ終わったらどんぶりはそのままで勘定。事故防止のためか、丼あげようとすると制止されるのでそのままにしておく。余り口を開かない店長で誤解されているような口コミを見る事があるけど、ラーメンは美味いし、きっちり綺麗好きだし、店長のアナウンス通りにすれば良い。ちゃんと退店時挨拶もしてくれます。

ラーメン750円煮卵入ラーメン900円二郎系です。店内はカウンターのみ。おじさん一人でやってます。うまかった。

椅子に座った時ため息をつかれ、注文した時無愛想な態度をされ、店を出る時もありがとうございましたもなく、感染対策も全くできていない店でした。どんだけラーメンが美味しくても無愛想で、ダルそうな態度なので2度といきません

美味しい。二郎系ラーメン最高！近県では最高！山口県にも上陸してくれたら嬉しいです。山口県には美味しい二郎系ラーメン店がないので。

注文は店主が聞きに来るまで待つ。余計なことはしない。それを守れば、うまいラーメンを作る普通のおじさんです。接客も、最後に「ありがとうこざいます」と言ってくれるので全然良いと思います。友達と学生の時、4人で行きましたが、特に嫌な顔もされませんでした。

個人的意見。地方によくあるもやし盛り盛り系ラーメンのお店。口コミはさておき店主さんがどんなつもりで作ってはるか知らんけど二郎というラーメンとは別物。優しい味わいでおいしかったけど店主さんの厳しい雰囲気で損してるタイプ。飲んだ後にちょうどよさそう。

昨日、空腹でラーメンが食べたくて当店に入りました。店主のケンカを売るような態度、1日が台無しになりました。当方飲食店を経営しているので、いろいろと勉強になりました。

怖いもの見たさもあり、圧のある店主がいるというお店に初訪問(カウンター7席のみ)。特製味玉ラーメン野菜マシをいただきました❗麺はすすれませんが、普通に食べやすいラーメンでした。店内はテレビの音とラーメンを食べる音だけの静けさ…私は好きですけどね😃圧があるではなく寡黙な店主？

特製海老辛ラーメンを頼みました。二郎系のラーメンです。味も良い！ボリューム感も良い！大将がなんとなく怖い！！！！ので星三つ。ちなみに、親切心で、食後にどんぶりをカウンターに置くと、物凄い勢いで叱られますのでご注意ください。

初めての二郎系レビューに書いてあった通り店主に「いいですよ！」と言われるまで店の外で待っていましたが、何も言われなかったのでそのまま入りました。（空いてたからかな？）ラーメンはカラメで注文。二郎系のラーメンは初めてでしたが、濃いめのスープが野菜と絡んでとても美味しかったです。確かに店主は無愛想でしたが、そこまで気にはならなかっです。

麺がツルツルなのが特徴です。野菜増しやニンニク増しも無料でできます。[追記]土曜日出勤の時は、午前中で終わる為、帰りに寄る事があります。もちろん、にんにく増し増しです。今日はカラメにしました。カラメは味が濃くなりますが、こっちの方が好みかも。気のせいかもですが、麺が変わったかな…。スープの絡みが増したような感じです。何と言っても、にんにくが最高で粗めに刻んでるので、ちょい独特なツンとした酸味がしますが、逆に病みつきになります。翌日迄、臭いが残るので週末限定の至福の一時です。［追記］久しぶりにリピートしました。もちろんニンニク増し増しで。旨い！

豚最高！味も濃すぎず程よい感じで食べやすい🍜

美味しいラーメン。口コミで接客がどうのとか、店主がどうのとか言ってるアホいるけど、そもそもラーメン食って帰るだけなのにお前ら何の接客がいるんだよ。あんな手間暇かけたラーメンを750円で食えるだけで満足しろよ。美味い不味いは人それぞれだけど、接客うんぬんいう奴はお客様は神様だと思い込んでるんだろう。俺はラーメン屋で過剰な接客されるほうが気持ち悪くてしょうがないけどな。

時代を先取るニューパワー肉増しニンニク脂増し昔は写メダメだったはずなのに時代の流れで🆗になった様子ですちょっと控えめ二郎さん広島屈指の濃厚スープ中太麺が辛い年齢になりました底溜まりの無料ニンニクもしっかり啜りました

みなさんが言っているように店主が頑固親父って感じで気弱い性格の方には不快に感じるかもしれません笑が！接客は丁寧だと思いますラーメン自体は普通ですちょいと味が薄い気がするのでカラメをお願いすることをオススメします

背脂チャッチャ系の豚骨醤油ラーメン。チャーシューが柔らかくて美味しい。ちなみに二郎系特有のコールがあるのでそれと勘違いする人がいると思いますが全くの別物です。

味はそこそこ美味しいのですが？店主の態度が悪すぎる　どんぶりを動かしたらそのままにしておけと注意されました。あと 感染対策が全くなされていません 保健所の方 一度お店に視察しに行ってください　お客様同士が密になっております。

少しあっさり🤏女性でも食べやすいです！※店主が声をかけるまでは入店禁止です。

以前から気になっていたものの行列が凄くていつも素通りしていましたが本日は運良くスッと入店。スープは意外とあっさりも美味しくいただけました。一部の方が接客について言及していますが無愛想ながらも当たり前の事は当たり前にしており特に気になりませんでしたし狭いながらもコロナ対策に努めており好感が持てました。

普通盛りのラーメンを注文！味はあっさりで他の二郎系に比べて物足りない感じがする！！

ラーメン(750円)をいただきました、具材は茹で野菜とチャーシュー、麺は太麺で、スープは醤油系の優しい味わいでした。後で喉が渇くことなく、塩味のバランスが良い一杯でした。ほかの方の書き込みにあるような、感じの悪い対応では無く、お店を出る時に『ありがとうございました』もありました、良いお店だと思います。

ガッツリいきたい気分の時は、こちらのお店でラーメンを食べます。一見、ジャンクなラーメンなのですが、そんなことはなく店主さんの丁寧さが光る一杯。いつ行っても変わらない美味しさです。チャーシューが素晴らしい。店主さんはクールな雰囲気の方ですが、それも心地よいお店です(^^)

お店の人が無愛想だし味も大した事なかったので二度と行かないと思います。

また並んでまで行くかと聞かれたら、行かない　笑笑もやしは茹ですぎ、愛想はなさすぎ、味は中の下、途中で飽きる感じのラーメン。あくまでも個人的な意見です。

店主は少し無愛想なところがあるけど、ラーメンがすごく美味しい…！お水とか細かいところまで気配りしてくれるし、消毒とかコロナ対策もばっちり！麺は太めで、お肉はほろほろで男性も満足できるし、女性でも食べやすい！最高でした！ぜひ、また行きたい

豚増し大盛りを注文しましたコールは全マシカラメです【星3.5】*東京の二郎ラーメンを基準にしています【総評】非常にあっさりとした食べやすい二郎系でした。レビューの通り店主は少し怖めだけどいかついわけではありません。広島に来てまた行くかと言われると行きません（夢を語れ広島の方が美味しいです）店舗が狭い中工夫して仕込みをしていると想像します【スープ】二郎のラーメンとしては豚骨感が薄めでしたただ全体としては味が整っているので悪くは無いです【麺】これが評価を下げた原因でもありますおそらく既製品で二郎の麺というより家系のような麺でした。ツルツルとした感じで歯ごたえもあまりありませんがフニャフニャではありません。ここを自家製にするとレベルが上がるのかなと思います【チャーシュー】薄くは無くブロックでも無い厚切りの感じで脂身多めでした。個人的には脂身多めは好みですが二郎ラーメンのようなホロホロ感はありませんでした濃さは普通で安定していそうな印象でした【ヤサイ】若干クタクタで食べやすかったですですがヤサイマシにしても少ししか増やしてくれませんでした

スープが洗練された二郎インスパイアという印象。ヤサイやアブラのマシ具合、ジャンクさには欠けるがこれはこれで美味いと思う。麺はツルツル、ヤサイはシャキシャキ気味なので、本家二郎のデロ麺、クタヤサイとは別物。つけ麺の方が合いそうな麺でした。接客面について、店主の愛想はよくないですが1人で行って食べる分には特に気にならなかったです。

ラーメン🍜普通盛野菜マシ油マシニンニク普通味濃いめを頼みました。駐車場がなくコインパーキングに駐車しての入店。大将はこだわりがありそうなオヤジさん。チャーシューが一枚に野菜が少なめなマシでした。麺は太すぎず細過ぎずと言ったところスープはしっかりしながらもあっさり飲めてしまう良きスープでした。インパクトは薄いですが良きラーメンでした。

お店の隅々まで店主の目が行き届いた素晴らしいお店です。接客の事を言われる方もいらっしゃいますが、食べる人の事を考えてられますし、しっかりとラーメンを味わえる環境だと思います。嬉しい時も辛い時も、いつもニンニク増し増しです！美味しいラーメンをありがとうございます😊

接客に文句を言うな。堅物おやじの作る命のラーメンが食えないなら来ない方がいい。うまい。家系の中ではダントツでうまい。スープ、麺、チャーシュー、味玉、全てうまい。二郎を初めて食べた時、自分は家系を一生食えない側の人間だと思ったが、油にんにくまみれの家系をうまく広島のラーメンに昇華させた渾身の一作。やや甘めの醤油といった広島人の好きなスープに自分は家系であると太麺ともやしによるラーメンの宣言。写真からでもわかるムチムチのチャーシューは塩っけが効いていてもたれも飽きもなく食らうことができる。体調不良で店長が倒れ、長らく休業だった状態が明けて、しかし午前中のみの営業となった時でさえもラーメンを作るその姿に、心から献花した。JIDAIに幸あれ。

気難しそうな大将ですが、味はピカイチです。スープもさることながら麺がうまいです。太くて食べごたえがあります。こういうラーメンで麺がうまいと思ったのは初めてかも。写真はニンニクアブラマシのヤサイ普通、野菜は少なめなのでマシでもいいかもしれません(マシは全部無料)。

二郎系を上手く広島人の口に合わせてアレンジしたラーメンで、やんちゃな見た目に反してものすごく丁寧なラーメンで、オープン当初から通っていますが広島で一番おいしいと思っているラーメン屋さんです。お一人で切り盛りされているのでオープン当初は不手際や味の不安定さもチラホラありましたが、最近はすっかり安定している様子で店外に待ち列ができている日が多いです。麺はモチモチ系の太麺でチャーシューは厚切りホロホロ系、味の濃さ、背油の多さなど注文時に選ぶことができ、無料でニンニクや野菜増しも追加できます。ニンニクを入れるときと入れない時で大きく印象が変わるラーメンでもありますのでニンニクが大丈夫な方は両方試してみてほしいです。（ニンニクの別盛り提供はしません）接客に対して不満をお持ちの方もおられますが、ここの大将は確かに見た目は怖いですし不愛想です...動作も大きいのでカウンター越しの厨房で大きな音をたてられてる時もあります。ただ、それが職人っぽさにも見えてごくまれに見せる優しそうな笑顔からもラーメン愛に溢れてこだわりぬいてるお方なんだろうなって一周回れば好印象に変わります。チェーン店のようなお行儀のよい接客を期待すると不満を持たれる方もいるだろうと思いますが、私はそれを差し引いても広島ナンバーワンだと思います。

おやじが、仏頂面。不機嫌そうなのでマイナス1点。味は二郎より、面の多さもほどよい満腹感です。豚の味付けはコクもなくいいのでは？！

지로계 라멘에 영향받은 돈코츠 쇼유 라멘이 유명하다. 라멘은 정말 맛있지만 무뚝뚝한 마스터와 함께 엄숙한 분위기가 감도는 집. 라멘 매니아라면 꼭 가보는 걸 추천.

話題の店と言うことで、行ってみました。スープの味が濃厚で背油もたっぷり、それがモチモチの太麺と、たっぷりの野菜(もやしとキャベツ)にマッチして、おいしかったです。きっと好きな人にはたまらないでしょう。私はあっさり系が好きなので、少々重く感じました。店については、店主は無愛想な感が否めません。一人でなされているので、ある程度は仕方ないですが、洗い物してるときなど、ガチャガチャうるさいです。ちょっとガッカリでした。

ｶﾞｯﾂﾘ旨い😋女性にはちょっと多いかな～(;^_^A