La Réserve Bistro in Rimouski

Service impeccable! Nourriture excellente. Je recommande sans hésiter. Un des meilleurs restaurant dans la région.

Nous avons fait un excellent repas ! Les produits étaient traités avec beaucoup de soin et les conseils de vins étaient tout à fait judicieux. Une superbe adresse !

Delicious food! They use local ingredients. Friendly staff. Our Airbnb host said this was her favorite restaurant and I’m glad she told us about it!

Great food, great service!

The beef is the best!

Restaurant magnifique, menu sensationnel et personnel dévoué, attentif et accueillant. Cet endroit vaut vraiment le détour!

Incredible food. Great service. Highly recommend for anyone eating out in Rimouski.

L’emphase est placée sur la qualité des ingrédients. Les portions sont généreuses pour de la gastronomie (en fait, elles sont généreuses tout court). Mon entrée de calmars et salade était très bien présentée et la salade croquante. J’ai une inclinaison pour le boudin et j’y suis allé. J’avais. un faible pour celui de chez Boulay, à Québec, mais maintenant, c’est celui de la Réserve mon préféré. De même pour ma conjointe qui a pris le braisé de bœuf en plat principal. Même constat.Belle carte des vins, seulement en importations privées (IPet plusieurs vins au verre. Camomille et café impeccables (j’aime la grosse machine italienne). Nous n’avons pa eu d’espace mais on nous assure (j’ai entendu plusieurs commentairesque la brioche au pain perdu est un délice.

Excitée par le visuel prospère du web, mais une fois sur place notre soirée fut accrochée par le temps alloué à un service qui manquait de professionnalisme. Je comprends le manque de personnel occasionné par le contexte néanmoins nous avons été servi en mode j’ai pas le temps ou en mode je suis à bout.Malheureusement, j’ai du m’exprimer sur le web afin de partager ma déception.

Personnel très courtois et professionnel très bonne ambiance et excellente qualité du menu raport qualité prix très abordables

Wow! Quelle découverte 😍Experience gastronomique hors du commun. Personnel sympathique et attentif.Menu recherché et cochon 😉, service fluide et courtois, cuisson parfaite, présentation originale et soignée,Le dessert pain perdu …quelle délice.Et quoi dire des judicieux choix de vins.Essayer le vin rosé allemand …. Unique !

Good

Plats succulents, un choix fait a partir des suggestions du jour, des produits de belle qualité et des quantités de poisson ( ici homard et flétanqu on ne voit pas souvent dans ma ville de Québec. Tout était succulent, avec des saveurs équilibrées. Pas dabus sur les sauces grasses et dessert pas trop sucré. Seul point noir: le scotch en digestif ridiculement petit...ce qui fait perdre une étoile

Un excellent restaurant dont nous sommes fiers davoir à Rimouski. Avec La Réserve Bistro, Rimouski na rien à envier aux grands restaurants des grandes villes. Nous y allons 2-3 fois par année et nous navons jamais été déçus. Latmosphère du restaurant est aussi très agréable. Je recommande sans hésitation à ceux qui souhaitent soffrir un très bon resto. Évidemment, le prix est en conséquence, mais les prix restent tout de même raisonnables pour ce type détablissement.

Il ny a pas de mot pour décrire lexpérience gastronomique que jai vécu ce soir en allant découvrir le restaurant La Réserve bistro. Tous les choix du menu semble intéressant. Mais je me suis laissé tenter par une côte de bœuf de 17 onces avec des pommes de terre au cheddar et une sauce au bleu. Comme vous le savez je suis plus grand que la moyenne des ours est légèrement plus gourmand je dois admettre que celle-ci était excellente la cuisson parfaite bref je devrais y retourner pour aller essayer les crabe cake et les autres choix au menu. Mon collègue a pris des huître et celle-ci était excellente selon lui.Le meilleur moyen pour vous de vérifier ce que je viens de dire est daller faire un tour à la réserve bistro et de vous laisser gâter. Merci au chef cuisinier jai très bien mangé.

Quel plaisir! Repas délicieux avec un excellent service.

Superbe expérience ce soir au bistro! Le tataki de canard était succulent, une texture parfaite! Les morilles marinées qui laccompagnent ajoutent un goût subtile qui vient complémenté le plat à la perfection. Longlet de boeuf était également délicieux. On goûte bien le charbon de bois et la viande est très tendre. Pour finir, le service est sans faux pas. Un serveur présent, attentionné et qui est efficace sans faire de flafla! Je recommanderais ce restaurant sans hésiter et jy retournerai à mon prochain voyage à Rimouski cest assuré!

Jy suis allé il y a trois ans et le souvenir est encore tout frais. Entrée de pétoncles (incroyablement cuits et et juste assez assaisonnéset onglet de boeuf tendre et juteux. Bien aimé la selection de vins au verre, où jai su trouver le juste accompagnent.

EXCELLENT!Ce restaurant nous a surpris et a surpassé nos attentes! La nourriture est EXCELLENTE et les vins… WOW!Il y a un spécialiste des vins sur place, ce qui nous a aidé à choisir ce que nous voulions boire et chaque verre que nous avons pris sont excellents.La nourriture était cuisinée à la perfection. Tous nos mets étaient excellents et le prix est TRÈS RAISONNABLE!Je le conseille à tous !

Super bon resto. Pas le plus économique mais au moins, quand je compare avec dautres expériences dans des restos, la qualité vaut chaque dollar de la facture. Bel endroit, personnel sympathique. Cest dommage que jhabite Québec parce que jirais souvent.

Très bonne nourriture , par contre notre serveur (cheveux long avec couette attachédevais penser quont étais des cheaps car on as demandé a commander tout suite sans commander dapéro ou peut-être du a notre enfant (on arrivais de Montréal et le resto fut notre première arrêt). A la suite de cette demande son attitude a directement changé.Jai tout de même laissé 20% de tip car jai cru remarquer que tout le staffs se partageait les tips

Not only was the food absolutely incredible, but the service and vibe were top-notch. If you are looking for a high-end dining experience at an insanely fair price, this place is everything you are looking for. 100% recommend.

Expérience géniale en tout point! Lambiance est super agréable, le service impeccable et ça faisait vraiment très longtemps que je navais pas aussi bien mangé! Cela peut paraître un peu dispendieux , mais on en a pour notre argent. En plus de la carte établie, le chef propose quelques plats supplémentaires qui ne figurent pas sur la carte. Un plaisir à soffrir.

Lambiance du resto est superbe. Lentrée de gravlax de saumon était vraiment bonne. Le tartare de saumon nétait pas meilleur quailleurs mais lassiette de bœuf avec les patates pillées était vraiment excellente! Cest clair quon y retourne si on se retrouve dans le coin.

Excellent atmosphere, food delightful

Très bon restaurant tout était impeccable

Très belle découverte à Rimouski ! Ma recherche sur Google Maps m’a dirigé vers ce charmant bistro. Ambiance et décor chaleureux. Et que dire de mon excellent repas: sans hésiter « l’assiette de calmars » est un incontournable. Délicieux tartares de saumon. Je recommande! 👏👏👏🍷

très beaux et bons plats et belle carte des vins.

Super service. Entrée daccras de flétans excellente avec petite mayonnaise super goûteuse et une sauce trempette de poivrons parfaite. En repas un plat donglet de boeuf exquis!!! À reprendre! Un autre plan de braise de boeuf très bon, moins excepttionel que longlet!Acccompagné dUne bonne IPA Auval!Belle place!

Délicieux repas avec ingrédients locaux frais. Service de qualité. Une belle soirée

The food and service was amazing!

Un des meilleurs restaurants de notre voyage Bas-St-Laurent et Gaspésie; le seul que nous avons fait à Rimouski et nous sommes ravis.Carte originale, le choix fut difficile car tout semblait bon. Les plats sont très bien préparés avec une belle recherche dans l’accord des saveurs. A visiter sans modération :)

L assiete de boudin!!!!!! Premiere fois ici mais completement vendu...tres bon service accord mets vins exellent...juste de l amour!

Pricey for ok food. Im convinced that there are better food in Rimouski at more reasonable price.

Outstanding dishes, surprising gastronomic well prepared dishes for a fair price !Limited selection of specific dishes and all of them were delicious !Amazing food and great service! I have to say I take this as a great highlight of our vacations to this region!

Soupe à la livèche et petits pois excellente , filet de maquereau et pâtes aussi, très bien cuisiné, bon accueil, choix de vins blancs au verre un peu restreint mais original, décoration agréable, juste un peu sombre, vue sur la cuisine. Une bonne adresse sans aucun doute.

Au delà des attentes du début à la fin. Merci pour la générosité et lattention des petits détails, la composition des plats était exquise et le service adorable. Bravo au chef et à toute léquipe! :)

Passing by Rimouski, I walked into a restaurant at random. Unexpectedly, it was the biggest surprise of my trip. The enthusiastic waiters and I could see the clean and tidy kitchen from where I sat.

Un des meilleurs restaurants de Rimouski...Que ce soit la fraîcheur des ingrédients, le service ou

Service parfait et accueillant. Nourriture impeccable. Le bœuf braisé est délicieux. Les huîtres également.

Restaurant chaleureux où il est possible de se parler sans être déranger par la musique ou le bruit ambiant .La cuisine est délicieuse est le rapport qualité prix très raisonnable.Personnel très sympathique et surtout un staff de cuisine professionnel digne des plus grands restaurants.

Excellent food (and I was there a Tues evening!). Great service and nice wine list. Highly recommend.

Le personnel très gentil et l’espadon que j’ai mangé était cuit à la perfection et plus que délicieux! Ce sera sur ma liste de restos à Rimouski! Merci :)

Ristorante molto carino ed informale. Menù vario con una interessante proposta fuori menu. Il personale, tutto femminile, è gentile e molto attento. Le materie prime sono di prima qualità. Il patio è particolarmente grazioso mentre dentro cè più unatmosfera da pub. Da provare.

Jai tout adoré : laccueil, le service, les plats (pieuvre braisé et épaule de bœuf braisée), le dessert (pain perdu), le cocktail sans alcool et le verre de vin conseillé, ...Jy retournerai plusieurs fois durant mon séjour si mon budget me le permettait (addition : 93$+tips).Merci à léquipe du restaurant pour ce bon moment.

Incredibly good food

Great food and helpful staff. Dont miss the shrimp and crab salad.

Good cuisine, incrediblely slow service, an 1hr between 2nd & 3rd courses. Tasty cuisine, but we were 1st into Bistro, many were served before us, kept asking for cuisine, 1 person had AA meeting to attend, made him late. There you go, the truth hurts, but you need to know.

Belle expérience à La Réserve Bistro en famille. Très bonne variété de fromages et de charcuteries sur lardoise (produits québécois). La bresaola maison est servie sur une longue planche et bien à partager. Les entrées et plats à base de fruits de mer et de poissons sont bons, nous les avons tous testé et apprécié. Intéressant.

Très belle ambiance chaleureuse, faune branchée, menu varié et très gastronomique. Excellent choix de vins autant au verre quà la bouteille, dominé par les importations de privés et des sélections du vieux continent. Côté bouffe, façon critique constructive, le chef étale son savoir et son plaisir dans lassiette certes, mais lamalgame ne fait pas souvent mouche. De très bonnes saveurs qui ne fittent pas nécessairement ensemble. Je me concentrerai sur quelques choix en moins mais plus réfléchis et épurés. Jai préféré les entrées au plats principaux. Ma plus belle expérience fût le boudin. Excellents desserts et belle variété de fromages pour finir la bouteille de vin! Le service est extraordinaire, rien à reprocher!