La Fábrica Restaurante & Bar in Ciudad Valles

Buenisimo!!!! Fuimos ayer a cenar por primera vez.Hemos probado el menú de degustación. Personal muy amable y te explican cada plato. Sin duda, lo recomiendo y volveremos. Platos esquisitos! Un 10 al Chef y a los camareros.

Hacía tiempo que no iba y como siempre calidad por todos los costados... Producto, sabores y trato exquisito... Con ganas de conocer el nuevo proyecto porque cada vez es más difícil reservar...

El servicio excelente.La comida expectacular en especial la temperatura de langostinos y trigueros

En mi opinión el mejor restaurante de Burgos, con una materia prima excepcional el chef Ricardo Temiño realiza unas composiciones espectaculares. También he celebrado aqui grandes eventos sin perder calidad en sus menús para grandes grupos.Espero que pronto podamos disfrutar de su nuevo espacio más amplio

El equipo de la Fabrica organizó mi boda en la Casa Secuoya y fue increíble. La comida estaba riquísima. Calidad, presentación, coordinación inmejorables. El servicio era muy bueno.Sin duda repetiremos. Ricardo, Cristina, Elena y todos los que habeis hecho posible este gran día, muchísimas gracias.

Excelente menú del día. Por algo más de lo que cuesta un menú del día convencional, en La Fábrica puedes comer comida muy elaborada. Dos entrantes, primero, segundo, postre, pan y bebidas por 24€ por personas. Como digo, platos muy elaborados y sabrosos. Los camareros muy atentos y agradables.Todo de 10.😀

Enhorabuena!!!Cuando las cosas se tuercen es cuando se puede apreciar una gestión realmente profesional. Ese ha sido nuestro caso, hubo un error en la reserva que se resolvió satisfactoriamente sin necesidad de “poner mala cara”, la sensación que se nos trasladó fue que se iba a solucionar sí o sí la situación como así ocurrió.En cuanto al servicio, cuidado de detalles y el menú en sí también os felicitamos. A mí esposa y a mi nos ha gustado todo mucho, pero si tuviéramos que destacar un par de platos nos quedamos con la alcachofa y el rodaballo.Excelente relación calidad-precio.

Comida de familia. Muy rigurosos para el horario de entrada asi como para dejar libre la mesa para un segundo turno. No nos dejaron pasar 10 minutos antes de la hora, pero ellos abrieron 10 minutos mas tarde de la misma y nada simpáticos. Nos faltó poco para irnos a otro.Hay espacio amplio entre mesas en sala. El menú es bastante amplio y cantidad generosa para un precio de 24 €.Como negativo, una ensalada de atún marinado, que mas que marinado parecía "degradado "; nos dijo la maitre que era su manera de marinar pero no nos convenció. Agradecimos que nos ofreciera otra opción que no tomamos. En general los platos salen rápido y bien. Tampoco acertaron con el café irlandés que salió remargo por estar muy quemado el whisky con azúcar moreno en lugar de blanco. Creo que hay que mejorar algunas cosas.Sin más.

Lekker eten maar zeer koele bediening. Niet joviaal. We voelden ons niet op ons gemak. Iets deftiger kleding gewenst. Zeer lekkere witte wijn Nivarius edition limitada 24 euro. Voorgerecht hoofdgerecht en wijn voor 30 euro de man.

Puedo ver por qué este es un restaurante con estrella Michelin. El chuletón de vaca estaba perfectamente preparado y delicioso. Muy buenos los buñelos de bacalao. El dessert fue buenísimo y el presentación fue bellismo. El personal era amable, buen ambiente. Presentación fue lindo. Paloma también bueno. vino de la casa era excellente. Muy buen restaurante, sin duda volveremos otra vez.I can see why this is a Michelin star restaurant. The beef ribeye was perfectly cooked and delicious. The cod fritters are very good. Dessert was very delicious and the presentation was magnificent. Staff was friendly, good atmosphere. Presentation was beautiful. Pigeon also good. House wine was good. Very good restaurant, we will definitely come back again.

Partiendo de que no es un sitio barato, nos encantó, la comoda exquisita con muy buen producto, una carta de vinos extensa y muy cuidada y el personal muy amable. Es un lugar pequeño asique es indispensable reservar

Me gustó mucho. Una buena experiencia. Pedimos todo para compartir, a veces medias raciones. Ya nis lo trajeron servido individualmente. El Carpaccio de gamba excelenta, la ensaladilla de anguila y las alcachofas estupendas y unas manitas rellenas sorprendentes. No somis de postres , pero una sopa de frutos tojos estaba estupenda.

Cena para 4 donde todos salimos encantados. Los platos a compartir directamente servidos por comensal facilita mucho las cosas. La tempura como siempre sobresaliente y la merluza también. Gran colofón con los postres. Como pega, (no puedo poner 4,5el fallo de la cámara del vino que con el calor que hacía se sirvió bastante fuera de temperatura. Muy difícil no acertar en La fábrica.

Me ha encantado, ,me llevó mi pareja por nuestro aniversario y el lugar me pareció muy acogedor, los camareros muy atentos, amables, detallistas un 10 les pongo, y la comida espectacular, muy muy rica, un poquito escasa pero riquísimo todo.Lo recomiendo 100 por 100

Estuvimos cenando el viernes 13 de mayo un grupo de 5 personas una cena exquisita!!! Cabe destacar también la atención y el cuidado en los pequeños detalles y por supuesto el buen trato recibido han contribuido a disfrutar de una hermosa velada. Felicitaciones!!!

Tomamos el menú de degustación raíces, excelente en su totalidad.En nuestro caso tenemos un comensal alérgico a la proteína de leche de vaca y adaptaron en su totalidad incluyendo el postre, dicho menú.En cuanto a calidad precio, excelente.

Trato excepcional. Da gusto cuando la gente es profesional y tratan con educación al cliente.Que decir de los platos ….con la opción de poder probar todos gracias a las medias raciones a sido todo un degustar de sabores !!! Precio muy razonable con la calidad precio !Cristina fue quien nos atendió y fue muy atenta. También un chico alto rubio, muy profesional.Felicidades por el sitio. Volveremos 🌹

Todo de 5 estrellas: local, servicio, recomendacion de los platos, comida, presentación ....Solo le pondria una pega por la ubicación y en breve se trasladan al centro histórico.Muy recomendable

Espectacular: la comida, el trato del servicio, la tranquilidad del local... Para repetir una y otra vez.

Restaurante muy agradable, todo lo que comimos estaba exquisito. El trato del personal excelente, para volver sin duda.

Un sitio bonito, con una atención excelente. Platos riquísimos de calidad - precio muy buenos. Repetiré seguro.

La cocina es espectacular. En la carta hay muchos platos que se pueden pedir medias raciones y no son para nada. Las presentaciones son muy buenas. Los platos que son para compartir ya los sirven divididos entre los comensales que van a compartir. El servicio mejor imposible

Menú de 22 € muy rico, entre semana y os aconsejo probar la tempura de langostinos y trigueros. Buen servicio

Excelente, desde la atención del personal de sala, asesorándote perfectamente y los platos espectaculares de presentación y de sabor, los canelones rellenos de bogavante son sensacionales y las manos de cerdo rellenas de rabo de toro y foie están ……La ayuda en la elección del vino, el postre….todo de 10

Modern style restaurant with amazing dishes, especially the lamb and tiramisou!

Restaurante de muy buena calidad y un gran servicio. He estado varias veces y siempre he salido encantado

Buen menú por 22 euros, a elegir entre dos primeros, dos segundos y dos postres. Buena opción y el trato muy correcto.

Pedimos el menu y todo estaba muy rico. El servicio muy atento. La única pega que no nos avisaron que el menú infantil hay que avisar antes. Por lo demás muy agusto

Se nota cuando el producto es de excelente calidad y el equipo humano del restaurante ponen empeño en que todo salga bien. He cenado de 10.Gracias

La atención inmejorable, muy detallistas. Menú de temporada, con dos entrantes, primero, segundo, sorbete y postre. Muy sabroso. 22 euros /menú.Para repetir. Sin duda.

Muy buen producto, ambiente y local agradable. Muy buena atención...Sólo un pero, te cobran 2 euros persona por un corrosco de pan que te ofrecen al principio y no volvieron a ofrecer.

We ate at La Fábrica last night and it was exceptionally good. We loved the fact that it was possible to order many plates as half portions, allowing us to try a greater variety, especially as everything on the menu seemed so appealing! In particular the fois gras, the lubina and the lechazo were really excellent. We ate with our 13-year-old son who especially wanted to mention that the buñuelos were phenomenal. Service is efficient, courteous and friendly and advice about wine and portions/quantities were perfect. Lovely ambience, perfect noise level for enjoying a meal, not to quiet nor too noisy. We wish all the staff every success in the future and will highly recommend to anyone we know who plans to visit Burgos. Thanks to all for a wonderful dining experience!

Cocina actual con producto de mercado; la disponibildad de los platos en carta puede variar dependiendo de la compra del dí, lo cual para mí es un acierto.Local impecable, trato excelente por parte del personal.Nosotros pedimos un surtido de diferentes platos y nos recomendaron pedir menos, es un detalle que siempre agradezco profundamente, y en ese caso fue totalmente puesto que las raciones son muy grandes y habría sido demasiado para cenar.Sirven medias raciones, lo que suma muchos puntos cuando, como a mí, te gusta probar la mayor variedad posible de elaboraciones al ir a conocer un sitio.Relación calidad/precio muy buena. Unos 30-35€/persona comiendo a hartar (sin vino).

Restaurante completamente recomendable. El local es muy agradable, minimalista en la decoración, moderno, cuidado y limpio. La cocina es muy buena, con priducto fresco, de calidad y el muy bien elaborado. La carta es corta, pero eso asegura la rotación del producto. El personal es atento.

해물찜 추천받고 갔는데 맛있었어요! 두 종류 있는데 하나는 생선이 많이 들었고 하나는 새우와 조개 위주인 것 같습니다 해물찜 시키니 안쪽에 있는 레스토랑 쪽으로 안내해주셨어요 양도 꽤 많습니다 레몬맥주도 맛있었어요

Restaurante 5⭐ en Burgos. Para los amantes de la comida exquisita. El lomo de atún, los buñuelos de bacalao con Idiazabal, la merluza al curry rojo, los canelones de bogavante... Todo super super rico. Muy recomendable. Precio por comensal unos 40€ con postre y café.

Fuimos un grupo y probamos el menú diario y nos encantó. Nos quedamos con ganas de volver de nuevo a probar la carta. Genial los platos, originales, muy bueno, y buen precio. Local muy bonito y acogedor y maravilloso el servicio de camareras.

Menu diario por 21 eur, extraordinario por servicio y calidad precio. 2 aperitivos+ 2 platos + postre+sorbete +cafe. Diria que es de lo mejor que hay en Burgos ahora mismo. Gracias

Disfrutar de exquisita comida a un precio más que razonable. El menú degustación buenísimo. El personal sobresaliente, fue una comida especial. Burgos precioso. Volveré en cuanto sea posible

This restaurant is about experience, and based on that, I will explain my ratings:Food: 4/5: food was good, plenty and well served. What I saw was good enough to want it to eat it and savour it. Desserts were extremely sweet and the menu did not offer anything gluten or dairy free.Beverages: 5Service: 3/5: despite the waitress and her assistant were cordial and attentive, we noticed that the restaurant discriminate the bread!!!! based on what you order. So, if you order the daily menu, you get only a bun. If one orders à la carte, the service comes with a different tray of bread (unlimitedand upscale extra virgin olive oil. I believe this small detail should be fixed and not continue discriminating based on what a patron orders.Location: 5 close to downtown but yet far enough to not feel the rush of tourists.

Absolutely fantastic experience! Every single time they manage to deliver above expectations. This restaurant is far above many Michelin star places, but at a much more reasonable price level. Go for the tasting menu. I will return many times!

We have mixed feelings about the restaurant: appetizers were excellent, starters were very good but main and dessert rather disappointing. What striked us as odd was the overall atmosphere: one had the impression that the staff really wasnt happy working there, which gave a bad vibe to the whole experience...

Genial!

Great food and excellent service!

Very good restaurant in Burgos, close to Plaza España. Correct service, splendid lunch menu, accordingly prices

Good value for the menu de Temporada. Delicious way to try their food and desserts. Id say that their desserts are the highlight. But a must for the price in Burgos. Very good food for the money

The very best restaurant in Burgos. Michelin Star level at much affordable price. A must for foodies who are searching for excellence in quality and service.

Very good

Great food, great service! Recommended

Excellent food and service, prices are reasonable. Fish is fresh and well prepared.