Kumasotei in Kagoshima

きびなご、鳥刺し、とんこつなどさつま料理が一通り食べられます。焼酎も結構品揃えあり。伝統料理の酒寿司を予約無しで食べられるところは少ないです。意外にマイルドなお味。価格は若干高めかな？

鹿児島の郷土料理がほぼすべて食べられます。郷土料理は他のお店でも食べられますが、違うところといえばキビナゴの色。銀色にピカピカ輝くお刺身を自家製という辛子酢味噌で。店員さんのいうように少し付けて食べるとスルスルいける。美味しい。鹿児島は甘い薩摩揚げが多いけど、ここのは白身魚のみでさっぱり上品。山葵に合います。揚げ立て最高ホロッホロの黒豚とんこつは甘い味付けで焼酎がススムくん。骨まで愛して、キレイに小削ぎ取ります（笑）さつま地鶏たたきは醤油かポン酢で、ということでニンニク効かせた自家製ポン酢で優勝です！旨い、歯ごたえあるのにプリプリで柔らかい。酒ずしはなんていうんだろ。。まさに郷土料理って感じ。でもお酒の寿司ということでお酒に合うんですよ。私は美味しいと思いました。久しぶりの熊襲亭さん、変わらない味、心地よい接客、空間。素敵な時間をありがとうございました。夏が近いということでオリジナル白熊があるみたいです。次回は白熊も食べてみたいですね。

夕飯にコースをいただきました。きびなこの刺身は見ていてもとても美しく、美味しいかったです。ほかに鰹のタタキ、豚&牛しゃぶなどなど質量とも豊富で大満足でした。

近くの会社員の飲み会のためのお店…？騒がしくてちゃんと美味しい黒豚のしゃぶしゃぶを味わうためのお店ではない感じでした。1人で伺ったのですが、カウンターバーの席で焼酎の瓶がずらっと並んでいる目の前。雰囲気とかそういうのはただの居酒屋。料理も鹿児島特産のものをいろいろ食べられるのは嬉しいですが、そんなに質は…という感じ。品目少なくして質を上げて欲しいと個人的には思いました。

久しぶりに伺いました接待などで良く使われるだけあって、万人受けするお味です薩摩牛のステーキ、ヤシガニも味噌まで美味しかったし、九州でしか食べられない鳥の刺身は県外の方是非試してほしい！きびなごの刺身や豚骨もとても良かったですお腹いっぱいになり、最後の方で出てきた生ハムが絶品だったのに、残してしまい悔しかったですお腹空かせてから行ってみてくださいね

5名で行こうとして居ましたが少食が2名居るので予約でコースを頼むのもなんだし。という事でこちらで時間を調べて開店時に並んでおりました。5時になっても開かないのでまだですか？聞いてみると5時半からだとの事。仕方が無いので近くの餃子のみっちー（こちらも良いお店でした）というお店さんで少し時間を潰させてもらって18時頃に再来店。店員さん同士のさっきのお客さんじゃ無いの？という声が聞こえましたが特にその場で店員さんからの言及は無く、こちらからきびなごの刺身一人前オーダー時に5名様でしたら中盛りの方がと提案されましたので、先ほどやってなかったので他のお店で食べてきちゃいましたので少しずつで良いです。という事をお伝えして少しずつだけ頼ませて頂きました。酒すしや朝獲れきびなごなどこちらで食べてみたかったのでご迷惑をおかけしてしまいましたが少しでもお邪魔出来て良かったです。接客して下さった店員さんは良かったですが、ホームページの時間は変えてなくてお知らせのところだけでしかご案内してませんでした。すいません。と仰っておりましたが、こちらはお盆の営業時間のお知らせまで確認して普通に営業しているのをみてお邪魔したのにそのもう一つ前の7月のお知らせに当面の間、開店17:30と書いてあるのまでは見つけられませんでした。さすがに。コロナ禍を乗り越えて頑張って下さい。

True classic Satsuma/Kagoshima cuisine in a place dripping with history. Definitely get the sakezushi - it is such a unique dish!

鹿児島市内にあるお店の中でも人気があるからなのか、開店と同時にかなり混み合ってました。一般的な居酒屋のように幅広いメニューがある訳ではなく、鹿児島名物に絞ったメニュー構成になっていました。

「正調」や「熊襲」の入った店名に、伺う前から期待で胸が高鳴る。はるばる名古屋から出張で来た夜に地元メンバーが予約してくれていたのだ。ここからは身バレするだろうが、本当にあったことを書く。実は5名で予約していたのだが、直前に3名へ変更の連絡を入れていた。が、到着すると5名分のコースの準備がされていた。変更の連絡は聞いていない、という。こうなると難しい。こちらが変更の連絡を入れたという証明はできないし、たぶん今お店にいる方々は本当に聞いてないのだろう。「変更連絡をした」と言うこちらのメンバーが夢を見ていたor嘘を言っている、かもしくは、お店側の伝達ミスか、だ。まあ、証明できないことを言い張っても仕方がない。せっかくの食事だから楽しくしたいし。と、いうことで、準備してもらったコース料理のうち、キャンセルできるものはしてもらった。なお、お店の名誉のために記載するが、お店の方の対応はとても良かった。こちら側のせいにする素振りは全くなく、できる範囲で誠心誠意の対応をしてくれた。途中の会話や料理の説明もウィットに富んでいて気遣いに溢れていた。気付いたかもしれないが、アップした写真のうち、"きびなごの刺身"や"黒豚生ハム"が2皿分ずつ写っているのは、そういうことだ。いやー、正調さつま料理をたっぷり堪能させていただきました。伺う前から期待値が高いと裏切られることも多いが、接客もお料理もさすがでした。ちょっとだけ高くついてしまったので星は4つということで。笑

鹿児島らしいものを食べよう！ということでこちらの店へ。座敷でゆっくりできました。料理はどれも美味しかったです。接客もよくとてもいいお店でした✌

予約して訪問しました。少しお高めのお店なので、雰囲気は落ち着いていて良い感じです。貴コースを注文しました。鹿児島の名物が一通り食べれて大変満足しました。お酒に関してはあまり詳しくないので分かりませんが、種類はあるように思います。料理・お酒の説明は丁寧にして頂けました。店員さんの接客も良かったと思います。

きびなごの刺身黒豚とんこつ鶏飯きびなごの刺身がぷりぷりで絶品でした。

コロナ禍で観光客もほとんどいない時期だったので待たずに入れました。角煮がメインのセットをいただきましたが美味しかったです。黒豚のシャブシャブも食べたかったので再訪したいと思ってます。（笑）

雰囲気のあるお座敷で鹿児島の郷土料理が食べられます。店員さんが丁寧に接客してくださるのもポイント高いです。

郷土料理、酒ずしが食べられます。酢飯を使わず、日本酒を発酵させて酸味を出すなれ鮨の一種で大変珍しく美味しいです。鹿児島市に来たらしゃぶしゃぶだけじゃなく是非酒ずしも楽しんでください。

【店オーナーからの返信で加筆修正】鹿児島の薩摩料理の老舗に20数年ぶりの同店訪問で貴コース（5500円）を注文料理自体は薩摩料理の店らしい先付から始まってのきびなごの刺身、地鶏と鰹のたたき（どちらかの選択ですが2人で来たので別々に注文したあと自分で盛り付けて撮影）、豚骨、黒豚のしゃぶしゃぶ（スペアリブとの選択でしゃぶしゃぶを選択）、酒ずし等々鹿児島定番の料理で楽しめたけど、肝心の酒ずしは冷凍モノっぽい小海老がのってるし（店舗オーナーからの返信で全て創業当時からの製法と聞きましたが、南九州産で生の小海老や剥き小海老は市場では流通していないし見た事がない）、鰹もそこまで質のいいモノは使ってない上に（カツオはあまり食べないので個人的意見です）仲居はビールのジョッキを置く時に無言でドンと置くし、この単価の店では珍しく料理の説明は一切なし。しかもしゃぶしゃぶ出した後でコッテリの豚骨を出して最後に酒ずし食べてからラストオーダーはないですね😑って、写真の量全て食べたら大人でも大食いタレント以外は腹一杯になるわと😰他の地元民には仲居が丁寧にラストオーダー聞いて回ってたけど、明らかに観光客を小馬鹿にした対応なので、思い出を頼りにきたけど次はないかな😢安い定食屋や居酒屋チェーン店ならともかく、一人当たりの客単価約7500円の老舗の飲食店でこれはさすがにないとコロナのせいで客の入りは昔ここは予約必須の満席だったのですが、この時は1階の客は夕食時間でもガラガラの数人でした。

接客も丁寧で気持ちよいが良く、酒寿司もきびなご刺しも丁寧に作られていて美味しかったです。人にお勧めできるお店だと思いました。

Excited to enjoy local kagoshima cusine but ended up with frustrating experience with shop. Checked with the staff availablity of seats. Staff informed us, they have enough seat to accommodate . Once we return from parking, they told us the restaurant is fully occupied.( The parking is next to the shop ,it take less than 2 minutes to park.)very shocking how they manipulate . seems they didnt understand , how much efforts put by the customer to reach to the shop. The way , they ignored us was the worst experience in my travelling. Believe they could learn how to deal with customer.

鹿児島の郷土料理が食べたくて予約して行きました。鹿児島で食べたいものはほとんどここで食べれると思います。黒豚のしゃぶしゃぶのお肉は脂身が甘くとても柔らかくて感動しました。

天文館の千石にある老舗さつま料理のお店💡黒豚しゃぶしゃぶが食べられる4000円のコースを注文。きびなご刺しは酢味噌で、さつま揚げは揚げたてで美味しかったです。黒豚しゃぶしゃぶは10枚のお肉が1人1皿で出てきて臭みは全くなくとても美味。芸能人も多数訪れており県外の人をお連れしたいお店。

趣のある食事処他のお店で食べたキビナゴは、今ひとつでしたがここのお店のキビナゴは美味しい。さつま揚げも中に大きい人参が入っていて美味しい。5000円のコースで一通りの薩摩料理を堪能できます。

キビナゴが最高。全く臭みがなく、酢味噌で誤魔化さずとも旨い！初めての屋久蟹と酒すし。

古い歴史があり、入り口には有名人の写真やサインも並ぶ老舗です。コース料理でしゃぶしゃぶをいただきましたが、お鍋以外の料理も郷土料理を肉、野菜、魚とおいしく楽しませてくれるお店です。しゃぶしゃぶは牛豚も上質で新鮮なものでした。席間も広く取られており快適です。

酒寿司と地鶏のたたきをいただきました。地鶏のたたきはとても柔らかく、炭火で焼きをつけた皮側は香り高かったです。砂ずり(多分)の食感がコリコリシャリシャリして美味しかったです。酒寿司は、お米をお酒で発酵させているだけあって、食べる甘酒のような感じで甘くて美味しかったです。

鹿児島郷土料理の名店、熊襲亭。趣のある店内。掘りごたつの和室に通されます。酒ずしなるものを食べたかったのでお楽しみ　という2300円（税別途）のものをオーダー。酢味噌で頂くと→きびなごの刺身から始まりさつま揚げゴーヤの酢漬け、豚味噌、もずく酢黒豚とんこつ古代米と酒ずしさつま汁シメは黒糖ゼリー。わさび醤油で初めてさつま揚げを頂いたがとても美味しい。ゴーヤの酢漬けは苦さと酢のバランスがくせになる〜。豚味噌、黒豚とんこつは、絶対芋焼酎にて合うやろな〜。コロナの馬鹿野郎!具沢山の白味噌のさつま汁はとても優しい味。白味噌好きにはたまらん。満足。ご馳走さまでした。

鳥のタタキ、カツオのタタキ、豚しゃぶ、豚ハム等非常に美味。米も素晴らしく、さつま汁も美味。接客も親しみを持ってしていただき良い時間を過ごす事ができました。

日曜日でほとんどのお店が閉まっている状態でたまたま見つけたお店でした鹿児島の有名な郷土料理が少しづつ入ったセットとても美味しかったです当たりでした

天文館近くのお店です。鹿児島料理の名物がひと通り食べれるので、それだけでありがたいです。コース料理を頼み、食べたい物を単品で追加。とんこつやさつま揚げ、キビナゴの刺身、酒盗など焼酎がすすみますね。今回1番のヒットは黒瀬安光という焼酎。3種飲み比べをオススメされて、感激しました。良い物を教えてもらえて良かったです。

夜に訪れました。値段も様々なコースがありましたが、単品で。個人的に好きだったのは、キビナゴの唐揚げ。多分、お刺身用に捌いた骨も揚げてあって、コレが又美味しい！地鶏のタタキ、この他にも手羽やとんこつもオーダーしました。スタッフの方もとても丁寧で良かったです。

鹿児島料理が網羅されている居酒屋。接客がイマイチでした。会話をしている人と人の間に入って(顔が隣に来るくらいの距離感)料理をわざわざ置いてくる。値段聞いてもわかっていない。クーポン使えますか？聞いたら、使えません。と、そっけない対応。接客はアルバイトだからしょうがないかな。しかし、旅行に来て接客がイマイチなお店はたとえ料理が美味しくても、残念な気持ちになります。二人でお酒三杯飲んでお会計一万円程度でした。

It was my first meal when I arrived kagoshima for its served authentic local cuisine and its taste didnt fail us!I went there in lunch and the set meal was in a decent portion and not pricey! They have English menu and the staff was friendly. Highly recommended!

ランチで利用。値段相当、いやそれ以上に良いかも。前日の夜、食べる事が出来なかっ鳥刺しも食べる事が出来た。個人的には砂ずり刺しが1番好き。開店と同時に入店。接客応対も親切丁寧、2泊3日の最終日で手荷物が多い私にあれこれ気遣って頂き助かりました。

Enjoyed their recommended cuisine in a relaxed afternoon. Place is cosy and the staff are able to introduce the food for us in English, the only downside is their menu price is relatively higher than other places.

Great traditional satsuma cuisine. Very welcoming to foreigners and the have a English menu.Take your time and enjoy a full course of savory traditional cuisine. However, be prepare to be challenged on the different dishes with the tastes and the wide variety of ingredients.

鹿児島の郷土料理をいただきました。美味しくいただきました。薩摩揚げや黒豚料理などを楽しむことが出来ます。デザートで、『シロクマ』という大きなアイスクリーム🍨を注文して皆で分けて食べました。美味しかったですよ。これは鹿児島では、有名なアイスクリームだそうです。ボリューム満点でした。また、薩摩の芋焼酎プレミアムセットを注文しました。『森伊蔵』&『村尾』&『黒瀬安光』のプレミアム焼酎の三点セットをロックで呑みました。味の違いがわかり美味しかったです。また、女性には、女性向きの芋焼酎の三点セットがあります。量も多くなく、飲みやすいので、ぜひとも飲んでみてください。

Old and famous! Good to visit!

not bad not good. judt traditional local cuisine.

店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気。カウンター席・テーブル席・お座敷席があり、一人でもグループでも使いやすい。席数の多い大箱のお店だが予約済みの席が多い鹿児島郷土料理の人気店。「キビナコの刺身」「さつま地鶏のたたき」「黒豚角煮」「生ビール」を所望する。お通しは「カツオの塩辛」。スッキリとしたクセのない塩辛は生ビールがグビグビと進む。キビナコの刺身は新鮮。酢味噌でいただくとあっという間に生ビールが空っぽ。レモンハイをおかわり。さつま地鶏のたたきはモモ肉とムネ肉、砂ズリが入っている。モモ肉はコクがあり歯ごたえもある。ムネ肉は柔らかであっさり。砂ズリはコリコリとした食感が楽しい。どれも臭みは一切なく新鮮。黒豚角煮はトロトロで柔らかく滋味深い味わいでとても美味しい。食べた料理はどれも美味しい鹿児島郷土料理のお店だった。

老舗のしゃぶしゃぶ屋さんです。コースで頼んで１品料理を頼むというスタイルです。黒豚のしゃぶしゃぶは脂の甘みが強く非常に美味しいです。鶏のタタキにきびなご・さつま揚げ等の料理も一通り食べれて満足しています。老舗ですが従業員がやけに若いので接客にはムラがあります。

The waiter was really unfriendly to the foreigner. We ordered the lunch special and we didnt get the dessert. We talk to the waiter but they just said they didnt understand English and ignore us. Its a really bad experience.

This place is not recommended for foreigners at all. We received the worst service and the food was meagre and mediocre. The waiter did not seem to understand we were two people and the amount of food that arrived - despite that the bill was 11000 yen - was not enough. It also took 20min to receive an extra bowl of rice after requesting it. I hate to think how much it cost since "extra vegetables" were a laughable 900 yen. In fact, they forgot to give us vegetables and sauces for the shabu-shabu which left us to re-use the one tiny ponzu for the chicken sashimi - which wasnt really my husbands cup of tea. More specifically he noted that the slices were too thick so they were chewy and the meat itself was laced with ligaments: a bad idea, sloppily prepared. I couldnt taste it at all since I was pregnant, and unfortunately got food poisoning the next morning - probably due to sharing the ponzu. The broth for shabu-shabu was also completely without seasoning and despite receiving what seemed like high quality meat, it ended up having almost next to no taste. We were actually so upset with the meal that I complained (with the help of Google translateupon exiting and we received a discount on the meal.. but even then it wasnt worth it.

Not as good as I expected. In fact, most of the food is mediocre only at best.

A great introduction to Satsuma food, and at a reasonable price. My dinner set included the traditional fishcakes and the pork, and with a 375ml bottle of shochu still came in under 4000 yen. Its a nice, traditional environment inside. The staff were friendly and attentive, and the waiter was able to explain the individual dishes to me in English. An English menu is outside the restaurant.

Decent local Satsuma meal set with food in small dishes. My husband and I ordered a 5000 yen set that includes black pork shabushabu (japanese hot potand a 3000 yen set. It was plenty for two and they were delicious! I especially liked the broiled pork - it melted in your mouth; and the SatsumaAge ( Satsuma fried fish cakes). All other small dishes were very good. The pictures are only a part of the meal.

Good Japanese fine dining experience As they specially assigned a waiter (Philwho know English well. He help to explain everything we ordering. Very service oriented but the food a bit on the steep side and not that interesting .

Best in kagoshima

I would say this is not my cup of tea. The taste is very local and traditional, waitress was not patient for customer reading English menu for too long. Not recommend for traveler.

Really good food and friendly staff! Try the around ¥3,300 set dinner and you will get a tasty insight of Kagoshima/satsuma cuisine! Cheaper sets for Lunch if you dont want to go for dinner.

Not as good as I had in 2015.

Very friendly staff, they went out of their way to explain all the options to me despite the obvious language difficulties. Great food, very tasty!