Der-Urgeschmack - Jausenstation Weißenbach in Witzenhausen

Heute sind wir hier als Landvergnügen Gäste eingekehrt. Sehr nette und freundliche Gastgeber! Toller Stellplatz mit Blick auf Feld und Wald. Obendrein noch leckeres Essen und einen tollen Hofladen. Wir kommen gern wieder!

Gute regionale Küche, sehr freundliche Bedienung und ein sehr gutes Preisleistungsverhältnis, was will man mehr.

Bereits mehrfach dort per Onlineshopping bestellt. Funktioniert sehr gut, Ware ist sehr gut, Versand und Verpackung sind prima. Werde auch weiterhin dort bestellen.

Jausenstation.... da stelle ich mir etwas anderes vor, der Name passt einfach nicht!!Nach längerer Zeit mal wieder dort gegessen. Das Essen war sehr gut, aber es hat auch seinen Preis.Kaffeegetränke sehr überteuert! 3 Euro Espresso..... wo bin ich?

Wunderbares Essen,kleine Karte aber alles perfekt,wenn man noch was für unterwegs braucht,kann man im Restaurant alles (Hausgemacht)etwas Wurst, Marmelade oder einen schnaps als Geschenk oder für sich mitnehmen

Ein Kleinod zwischen Kassel und Eschwege mit verdammt leckeren wie Ahle Wurscht, Leberwurst, fruchtige Aufstriche und noch vieles mehr was ein Leckermaul wie ich mag. Danke es so etwas gibt!

Heerlijk rustig maar toch van alle gemakken voorzien

Der Kuchen und auch die Speisen sehr schmackhaft und optisch eine Freude.

Sehr gutes Restaurant. Hier kann man gut essen und es gibt auch leckere Torten

Kaffee mit selbst gemachten Kuchen, war einfach spitze.

Ich könnte immer den gesamten Hofladen aufkaufen, so lecker ist es dort. Der Kochkäse in verschiedenen Varianten ist der Knaller!

Super Service und sehr freundliches Personal.So gar der Chef ist super (. ❛ ᴗ ❛.)

Sehr nettes uriges Ausflugs-Restaurant.Liebevoll zubereitet Gerichte. Nette Bedienungen. Gut für Familien mit Kindern. Gute Parkmöglichkeiten. Auch für Motorradfahrer und Biker sehr gut.

Standort ist sehr schön gelegen, ruhig aber weit weg vom Schuss. Sonst vollkommen zufrieden.

This is a very traditional, German village restaurant. By that I mean that the food is organic, from the region and suuuper delicious.The menu is great and it tells you where all the produce comes from, which farmer made what.They also have a shop inside with meat, cheese, sauces, beer, dips, juices, pickeld things. Amazing.

Cudowne miejsce super położony hotel z dobrym jedzeniem ze swoimi wyrobami z masarni obok i sklepikiem gdzie można się zaopatrzyć w te pyszności.Tu napewno można wypocząć w około lasy cisza i spokój.Polecam 👍

Preis-Leistung ungenügend.Die Portion Ahle Wurscht, hat seinen Namen nicht verdient.Die Wurst hatte so eine schlechte Konsistenz, das sie beim reinstechen auseinanderfiel.Das Brot war sehr dünn geschnitten.Vielleicht ist dort das Brot teurer als die Wurst.Also mich sehen sie dort nicht mehr.

Wunderschöne Natur. Essen gut, Personal sehr freundlich.

Essen mit regionalen Produkten und sehr guter Qualität. Sehr freundliche Mitarbeiter. Gemütlich und etwas besonderes.

Immer wieder gerne .Haben ein tolles Wochenende in der dazugehörigen Pension der Jausenstation verbracht . Tolle , helle , saubere u großzügige Zimmer. Toller Service. Das Essen in der Jausenstation war der Hammer.Ganz großes Lob an Herrn Pflüger u sein tolles Team. Ein Besuch im Hofladen ist sehr zu empfehlen. Alles in allem das Rundumwohlfühlpaket. Sehr zu empfehlen. Und dazu noch die traumhafte Landschaft.

Hier gibt es das beste "Weckewerk", das ich je gegessen habe! Das gleich gilt für die Ahle Wurst/Stracke!

Habe online zwei Ahle Würschte bestellt. Prompte und schnelle Lieferung.Am Telefon äußerst freundliches und kompetentes Personal.Das nenn ich Kundenservice, vom feinsten.Fünf Sterne eigentlich zu wenig.

Traumhafte Gegend ein tolles Ambiente das Restaurant hat eine hervorragende Küche und es sind alle wirklich sehr nett und zuvorkommend. Es ist eine Reise wert. Wir waren mit unserem wohnmobil hier. Toller Platz

Der Hofladen sehr gut sortiert, besonders lecker der Käse und die Ahle Wurst.

Vorbemerkung:Diese Bewertung, gilt für die luftgetrocknete Ahle Wurst im Fettdarm und den Versand.Und jetzt meine Rezession:Super, super und nochmals super bzw. einfach saulecker !l.Genauso wünscht man sich eine Hausmacher Stracke bzw. auch „Ahle Wurst“ genannt.Nirgendswo und wir haben schon viele Schlachtereien ausprobiert, schmeckt diese „Ahle Wurst“ so gut,wie aus der Nordhessischen Wurstmanufaktur von „Der-Urgeschmack“.Qualität ist eben kein Zufall und kann nur garantiert werden, wenn selber geschlachtet wird und die Herkunft der Schlachttiere bekannt ist.Und wir als Kunden geben für diesem hohen Qualitätsanspruch und deren Liebe zu ehrlicher und unverfälschter Wurst, auch gerne mal etwas mehr aus.Qualität hat nun mal auch -wie man bekanntlich sagt- seinen Preis.Und ich möchte mich nicht im Nachhinein darüber ärgern, das ich mal wieder an der falschen Stelle gespart habe, nämlich beim Preis.Von uns gibt es für diese „Ahle Wurst“,aber auch für den exzellenten Versand-Service, ohne Bedenken diese 5 Sterne Plus.Ach ja, es gibt da einem Spruch der da heißt:„Der Tag hat 86.400 Sekunden. Einige davon sind es wert, richtig gut zu essen!“

Gute Küche mit regionalen Produkten und Bier aus der Region. Dazu der eigene Hofladen mit interessanten Köstlichkeiten.

Essen ist lecker und regional. Auch der dazugehörige Laden ist immer sauber mit Spezialitäten auch für Veganer gibt es etwas.

Ausgesucht gute und schmackhafte Wurst-, Teig- und Käsewaren die auf freundlichste und hilfsbereite Art und Weise dargeboten werden.Der Hofladen inklusive Restaurant und WC, ist barrierefrei. In jeder Hinsicht nur wärmstens zu empfehlen!

Zimmer neu und spitze. Essen Topp, Wurst super, Vegetarische Gerichte sehr schmackhaft. Hausladen sehenswert mit schmackhaften, biologischen Produkten.

Auf das Essen musste ca. 40 Minuten gewartet werden, in der Zwischenzeit waren die Getränke schon ausgetrunken.Das Schnitzel selbst war nett zurecht gemacht, jedoch sehr zäh.Ich komme leider nicht mehr wieder.

Hmmmmm! So leckere Wurst, Fleisch, Käse und andere regionale Produkte. Wir kaufen hier meistens nur ein. Gegessen haben wir hier bisher nur einmal. Das war wirklich sehr lecker und frisch.Die Gaststätte liegt sehr schön am Ortsrand. Man schaut direkt auf ein riesiges Blumenfeld und dahinter die herrlich bewaldeten Hügel des Meißners.Mich kann nur empfehlen, dort einzukaufen oder zu speisen.

Ein absolutes Muss, wenn man auf regional produzierten Käse und Wurst steht. Wir besorgen uns hier unseren Kochkäse und unsere Wurst. Der Preis ist für die selbstgemachten Dinge annehmbar, nicht billig. Die Auswahl ist gut.

Alles sehr urig.Die Speisen und Getränke sind sehr natürlich und haben einen charismatischen Geschmack.Die Preise passen zur Qualität der Speisen.Einen Hofladen gibts auch noch, dort kann man selbstgemachte Spezialitäten kaufen.Eine Abwechslungsreiche und der Saison angepassten Speisekarte runden das Gesamtbild ab.Alles in allem immer mal wieder einen Besuch wert.

Lage top, Bedienung freundlich, gepflegte TerasseDas Essen war einwandfrei und lecker.Allerdings sollte man sich generell über das Konzept nochmal Gedanken machen.Die Preise und die Kartenzusammenstellung passen nicht zu einer Jausenstation!Diese wäre auch für Wanderer zum Einkehren gedacht, wo man mittags nicht ausgewählte Speisen >16€ Essen will...

Wie schön, dass die Jausenstation endlich wieder geöffnet ist. Der Name "Urgeschmack" ist für meinen Geschmack etwas zu sperrig für die köstlich-raffinierte Küche, die in Weißenbach angeboten wird. Das ganze Konzept ist super: originelle Gerichte, die man nach dem Genuss im Glas nach Hause tragen kann - in der Jausenstation serviert, schmecken sie trotzdem am besten.Nicht zu vergessen: vorzüglicher Kochkäse. Meine ausdrückliche Empfehlung!

Sehr nette Gastgeber! Auch für Spätanreisen gibt es eine Lösung. In der Corona-Zeit gab es eine Käse-/Wurstplatte zum Abendessen, mit Produkten aus eigener bzw. regionalen Fertigung, zur Mitnahme aufs Zimmer. Sehr lecker! Frühabreisende können abends eine Tüte mit geschmierten Broten, Obst und einem Getränk mitnehmen. Instant-Kaffee gibt es gratis. Alles super gelöst!Die selbstgemachten Speisen im Weck-Glas, nach Omas Rezept, sind aus dem Fernsehen bekannt. Ich habe mir 4 Gläser mitgenommen, 2 gegessen und die waren sehr lecker. Es gibt für jeden etwas, Fleisch, vegetarisch, vegan und Kuchen im Glas ;-)Die Zimmer waren geräumig und sauber. Wegen der Ortsrandlage sehr ruhig und perfekter Ausgangspunkt für Wanderungen, Mountainbike-Touren...Für meine Kollegin und mich, eine absolute Empfehlung!

Etwas versteckte Location mit kl. Biergarten. Waren nach einer Wanderung hier eingekehrt. Kaffee und hausgemachter Kuchen top!👍Die Preise sind allerdings überzogen, für 2 Pott Kaffee und 2 Stück Kuchen plus 1 Flasche Wasser(1 Literüber 20 Euro bezahlt, verrückt!

Wir waren 2 mal im Hotel und haben das Angebot mit Essen und Früstück genommen.Schöne Zimmer und tolles Essen lassen uns bestimmt wieder kommen. Da wo Mutter noch kocht und alte Rezepte verfeinert werden lässt man sich gerne verwöhnen.Es ist schön das es auch solche Restaurants gibt. Erholung pur mit guten Produkten ,was will man mehr. Ahlewurst ist ein Muss.

Nach schlechter Erfahrung durch unfreundliche Abweisung besuchen wir die Jausenstation nicht mehr.Wenn aus irgendwelchen Gründen, kein öffentlicher Betrieb in einem Lokal stattfindet, erwartet man als Gast eine freundliche Information. Stattdessen wurden wir unfreundlich abgewiesen, nachdem wir den offenstehenden Gastraum betreten hatten. Durch keinen einzigen Hinweis war ersichtlich, daß eine "private Feier" oder geschlossene Gesellschaft stattfindet. Als bis dahin regelmäßige Besucher, sowohl derGaststätte als auch des Hofladens, haben wir Alternativen gefunden.

Sehr gute Qualität, rustikales Ambiente, ein Stern Abzug für das Preis-Leistungsverhältnis, dass ich etwas überzogen fand. Ansonsten ist es hier wirklich sehr schön und ein üppig ausgestatteter Hofladen lässt kaum kulinarische Wünsche offen. Besonders empfehlenswert: der leckere Schafskäse mit dem Namen "Wölkchen"

Schöner Biergarten mit gutem Essen und preiswerten Gerichten auf der Speisekarte.Das Bio-Bier ist auch ausgezeichnet.Die Bedienung ist freundlich und schnell.Es gab sogar einen 10%tigen Rabatt für den angeschlossenen Hofladen. #Empfehlung

Leckere Gerichte auf der Karte,freundliche aufmerksame Bedienung.Auf kleine Wünsche wurde bestens eingegangen und einen aufs Haus gabs zum Schluss.Einzig das Bier ist ein bischen Geschmacksache aber dafür auch regional.Wir kommen gern wieder!

Wir kommen leider nicht wieder. An Weihnachten nur eine fertige Menüauswahl mit 4 Hauptgerichten. Auf die Nachfrage, ob man was anderes bestellen könnte verneinte die Bedienung dieses. Essen war nicht zu empfehlen. Die vorsuppe war ok und der Hauptgang "das beste" war bisher das schlechteste was ich jemals gegessen habe. Fleisch zu trocken und frikasee schmeckte einfach nur nach Gemüsebrühe. Im Nachtisch legte man Wert auf zu viele Gewürze. Im Eis eine riesige Masse Weihnachtsgewürz, in der Kirschsauce Zimt und in der Sahne auch Zimt.. Wir haben alle die Teller fast komplett gefüllt zurück gehen lassen. Die Preise sind für die Qualität des Essens nicht angemessen. Geschmäcker sind verschieden aber die Enttäuschung war sehr groß. Dafür ist der Hofladen sehr zu empfehlen.

Unterkunft im Rahmen eines Wanderurlaubs. Sehr großes Zimmer mit Balkon, großem Fernseher, großem Tageslichtbad mit übergroßer Dusche. Hier kann man sich länger wohlfühlen. Alles sehr sauber. Das Bad besticht darüber hinaus durch die frische Farbgebung und die lange Spiegelleiste. Einladend muss man sagen. Tee, Cappuccino und Mineralwasser kostenfrei, andere Getränke in der Minibar zweckmäßig und preisgünstig. Das reichliche Frühstück im benachbarten Restaurant wird frisch am Tisch serviert und nach individuellen Wünschen ausgerichtet. Das Personal ist sehr freundlich, steht auch längeren Gesprächen über das Konzept und den Hofladen zur Verfügung. Das Abendessen ist gehobenes Niveau aus frischen traditionellen Bio- oder wenigstens regionalen Produkten mit kreativen modernen Details. Auf Tierwohl wird ebenfalls großer Wert gelegt. Im Hofladen im hinteren Teil des Restaurants lassen sich viele schmackhafte Lebensmittel erwerben, die auch über einen Online-Shop erhältlich sind. Über den Geschmack kann ich sehr wohl Auskunft geben, weil ich eine Woche lang verschiedenste sehr leckere Gerichte probiert habe. Parkplatz an der Pension oder am Restaurant vorhanden. Einer der Premiumwanderwege geht direkt an der Pension vorbei. Die Lage ist insgesamt, auch wegen der großen Blumenwiese, phantastisch. Die Preise für Pension und Restaurant sind angesichts der gebotenen Leistung günstig, für die Region moderat, weil keine Großstadt.

One can have good bio food in this restaurant; however considering the prices, portion size was not that satisfying.

Good experience, Biofood, but the serving is slow, a place for set down. Their own market is good, lot of farm products.

Hatte das Rahmschnitzel bestellt. Zu wenig Soße und Pilze, knappe Anzahl von Kartoffelspitzen, die zwei Schnitzel "großflächig", aber ungewöhnlich dünn! Salat dazu vielfältig und gut (Dressing ginge noch etwas besser)! Bedienung freundlich! Ambiente gut! Preis - Leistungsverhältnis schlecht! Kann ich leider nicht weiter empfehlen!

Wir mussten fast 1 Stunde warten bis wir etwas zu essen bekamen, Gäste die später kamen, wurden teilweise früher bedient. Das Essen war dem Preis nicht angemessen, lediglich bei 2 von 9 Personen in unserer Gruppe war es lecker, trotzdem würde ich es nicht empfehlen. Den 2 Stern gebe ich nur wegen dem Ambiente und dem Laden.

Habe hier schon mehrmals gut gegessen. Ich mag das Konzept, da hier fast ausschließlich heimische Erzeugnisse verarbeitet werden. Bin auch gern bereit dafür den ein oder anderen Euro mehr für auszugeben. Die Speisen haben allesamt sehr gut geschmeckt. An der ein oder anderen Ecke war ich sehr überrascht wie frisch und vielfältig der Geschmack ist ;-Werde hier weiter in Zukunft regelmäßig essen gehen.

Etwas versteckt das Lokal. Plätze drinnen und draußen. Kleine aber feine Karte mit regionalen Angeboten, auch die Getränke aus der Region. Wir mussten etwas auf unser Essen warten, aber dafür war dieses dann sehr köstlich. Zum Schnitzel gab es einen leckeren Salat mit einem super Dressing.