Der Butt in Rostock

Richtig lecker, toll zubereitet, Ambiente top, Bedienung sehr freundlich und zuvorkommend. Das war ein Erlebnis

Das beste Restaurant mit gehobener Küche in ganz Deutschland. Die Küche, der Service, der Wein - alles ist perfekt.

Mega lecker , top Bedienung, Theke mit frische Fisch. Einfach grandios.Super Laage mit wunderschönen Blick auf Wasser.Wir kommen gerne wieder

Wir waren heute Abend zum ersten Mal in diesem Restaurant- unser Fazit: Fantastisch! Das Essen war wirklich sensationell und auch der Service war besonders freundlich und aufmerksam. Das Restaurant können wir zu 100% empfehlen und wir kommen sehr gerne wieder. Ein herzliches Dankeschön an das gesamte Team.

Liebes Team vom "Der Butt",Sie haben uns am 07.06. , eine für uns nie dagewesene Gaumenexplosion geboten. Ihre Kreationen waren außergewöhnlich und sensationell gut schmeckend, Ihre Betreuung in allen Belangen sehr unterhaltsam und amüsant. Wir wünschen Ihnen weiterhin viele kreative Ideen und bleiben Sie so wie Sie sind!Es grüßt Sie von HerzenFamilie NetteP.S. Wir sehen uns ganz bestimmt wieder.

Der Besuch im Butt war unser erster, vorsichtige Schritt in die gehobene Gastronomie.Waren am 05.05. dort und sind immer noch tief beeindruckt. Nur allein, wie unser Tisch für unseren Jahrestag vorbereitet wurde...eine Augenweide.Eine sehr nett gelegene Location (super Blick über die Yachtresidenz der Hohen Düne), mit 8 Tischen eine optimale Größe und sehr, sehr zuvorkommendes Personal.Angeboten werden ausschließlich Menüs, die der Gast sich aus einer kleinen, feinen Karte selbst zusammenstellt.Ich nehme das Fazit vorweg, es war ein grandioser Abend. Die Kreationen eine absolute Offenbarung, die Begleitung durch das umsichtige Personal umwerfend und die kurze Feedbackrunde mit dem Meisterkoch äußerst bereichernd.Wir sagen Danke für das wunderschöne Erlebnis. Die aufgerufenen Preise sind für ein Ein-Sterne-Haus eher hoch, aber u.E. völlig gerechtfertigt.Weiter so und bis bald.P.S. die Art und Anzahl der Grußbotschaften aus der Küche wird bewusst nicht "gespoilert", jedem potentiellen Gast können wir aber versichern, dass auch hier sehr positive Überraschungen zu erwarten sind!

Gourmet-Restaurant sehr zu empfehlen. Eine Reservierung ist notwendig.

Wir waren gestern Abend hier hervorragend Essen. Die Küche war einfach nur genial, Meeresspezialitäten asiatisch angehaucht…einfach nur lecker! Der Meister-Koch, Herr Wünsch ist super symphatisch und trifft unseren Geschmack 100%. Der Service ist sehr zuvorkommend. Sehr erfreut war ich über die freundliche und sehr Wein-versierte Art des Restaurantleiters. Er empfahl mir einen Chianti Classico, der nicht teuer, aber genial zum Essen gepasst und hervorragend war. Auch die Weisswein-Empfehlung war so gut, dass meine Frau ihren Abend einfach nur geniessen konnte! Somit ein Sternerestaurant, was ich immer weiter empfehlen würde und auch mit Kinder gut zu geniessen ist, da komplett auf deren Bedürfnisse eingegangen wird! Wir kommen wieder, versprochen!

Nach einem Besuch bei Lea und Louis Linster im September war dies unser zweiter Gourmetabend.Mental waren wir gut auf den Abend eingestellt und aus den vier Stunden mussten dann fast fünf werden........ .Der Besucher muss wissen was kommen kann an Köstlichkeiten und zu zahlende Köstlichkeiten. Dies sollte man verinnerlichen und akzeptieren.Also: Große Handwerkskunst durch das Küchenteam!!Tolle Begleitung im Service ohne aufgesetzt zu sein.Klasse begleitende Weine!!!Klasse "Grüße aus der Küche" begleitend.Die orale organoleptische "Zerlegung" der Speisen war Genuss pur!Fazit: Gelungen und Punktsieg mit 95 zu 90 für den Butt.Ein minimalistisches subjektives Manko: Die Sessel sind etwas opulent und rutschig, vielleicht gerade für kleine Personen.

Wir hätte sehr gerne einen Tisch reserviert. Leider ist das über die angegebene Telefonnummer nicht möglich. Auch eine Möglichkeit über eine App zu reservieren existiert nicht. Merkwürdig und schade …

Was Andre Münch hier bietet ist eine Symphonie. Erlesenste Zutaten in einer artifiziellen Zubereitung auf höchstem Niveau. Geschmacklich und optisch umwerfend, dabei sympathisch und nahbar. Von uns drei Sterne mit Küsschen

Der Wahnsinn😍😋 so exzellent gegessen

Der Butt ist ein exclusives Restaurant direkt am Yachthafen Hohe Düne im 2. Stock eines kleinen Gebäudes ausserhalb des Hotelkomplexes. Ausser sagenhaft leckerem Sterneessen mit diversen "Grüssen aus der Küche" gab es begleitend passende Weine. Alles sehr harmonisch auf einander abgestimmt.Alles zusammen,Essen,(eigentlich gefühlt 1000 😉 wunderschön angerichtete kleine Leckerli😊)Trinken,dem super nettem Personal,dem Chefkoch, Herrn Münch, dem Blick auf den Hafen und die Einfahrt in den Hafenbereich der Warnow incl. Sonnenuntergang🌅 hat einen unvergessenen Abend ausgemacht, von dem wir sicher noch lange erzählen können! Wir haben uns sehr wohl gefühlt.

Tolle Lage in einem eigenen Restaurantgebäude des Resorts, Blick auf den Hafen. Aber die Küche ist wirklich top! Sicher die beste an der Küste entlang, schön reduziert, kein Chichi, sondern Produkt uns Geschmack! Kommen auf jeden Fall wieder!

Wir hatten einen tollen kulinarischen Abend

..hätten auch gern dort gegessen, aber leider ist es über die angegebene nummer nicht möglich einen tisch zu reservieren. man wird von einer telefonansage zur nächsten geleitet. sehr schade für ein solches hotel und sternerestaurant. (2 tage vergebens versucht)

Exzellentes Restaurant. Hervorragende Weinauswahl und beispiellosen Service. Wir kommen gerne wieder...

Der Hammer. Alles perfekt, wenn man das nötige Kleingeld hat.Aber das muss auch mal sein !

Im ersten Stock befindet sich das Stake Restaurant Amarillo mit leckerem Burgern und Steaks vom Holzkohle Grill.Obwohl es Teil der Hotelanlage ist kann man auch reservieren, wenn man kein Gest der Anlage ist.Das Restaurant ist gemütlich eingerichtet, das Personal ist freundlich und das Essen ist lecker.

Toll Kreative Gerichte, köstlicher Geschmack. Ich komme wieder

Einfach nur hervorragend!Eine wunderbare Nachfeier unseres 45. Hochzeitstages im April.Nehme Anregungen mit.Liebe Grüße aus dem Alten Amtshaus Steinhöfel Gabriela Behnke

Herr Münch und seine Crew können es einfach. Dazu noch der einmalige Blick auf Ostsee und Yachthafen. Perfekt!

Ein sehr interessantes kleines Restaurant, mit herrlichen Blick auf den Jachthafen. Das Personal super freundlich, welche einen exzellenten Service bieten. Das gesamte Ambiente und die Räumlichkeiten sind hervorragend. Jeder Gang, die Weinreise und die zugehörigen Überraschungen sind wunderbar präsentiert worden. Fazit: Der Butt hat sich den Michelin Stern wirklich verdient, denn das Gesamte passt. Sehr empfehlenswert.

Absolut hervorragend ... würden 6 oder 7 Sterne gehen würde es auch diese geben.Das Ambiente ist 1A! Die Aussicht ist hervorragend . Das Personal ist nett, freundlich und zuvorkommenden. Jedoch auch extrem Fachkompetent und hat immer die passende Antwort auf Fragen und Wünsche.Die Speisen sind oberste Liga und schmecken ausgezeichnet. Einfach nur zu empfehlen!

Unsere Gruppe von 10 Personen wurde sowohl im Vorfeld bei der Abstimmung als auch während unseres Abends fantastisch betreut. Extrem leckeres Essen bei ausgezeichnetem und dennoch lässigem Service. Alles war mit viel Können sowie Detailliebe zubereitet und angerichtet. Erwähnenswert auch das Ambiente mit frischen Blumenarrangements und herrlichem Ostseeblick. Wir hatten einen unvergeßlichen Abend und danken dem gesamten Team.

Service gut, Geschmack gut, Portionen zu klein, Preis zu hoch.

Cant fail with the good food here and the costs are fair. My sister And I really appreciated the friendliness of the waiter. Great service from pleasant staff, were seated fairly quickly. I came here with my sis and we both thought the meals was superb and the personnel were exceptional. We came here for our wedding anniversary and cherished the atmosphere and great food, cant suggest it enough.

Ein herausragendes Essen mit klassischen Speisen, raffiniert zubereitet. Alle 9 Gänge ausgezeichnet, 4 davon absolut umwerfend (insbesondere der Steinbutt, der Hummer und das Hühnchen...). Superfrische Produkte, extrem leckere Soßen, kurz ein echter Genuss! Sehr leckere Weinbegleitung mit der ein oder anderen Überraschung.Der Service sehr freundlich, kompetent und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. 1a!Alles nicht ganz günstig, aber für einen schönen Abend jeden Cent wert!Absolute Empfehlung!

Raffinierte und sehr köstliche Küche, abgerundet durch charmant perfekten Service

Es ist schon eine Weile her, aber wir schwärmen immer noch. Erstklassige Küche. Auf höchstem Niveau.

Wir waren heute zum dritten Mal da und es war wie immer grandios. Ein Feuerwerk für den Gaumen, mit immer neuen Kombinationen, die einen umhauen. Der Besuch im Butt ist einfach komplett gelungen, besonders durch die hervorragende und kompetente Bedienung durch das Team. Die Speisen stehen für sich.

Wir waren jetzt für 3 Stunden hier essen und ich muss ehrlich sagen, eine Gaumenexplosion nach der anderen. Bisher das teuerste, aber auch das das beste essen was ich bisher hatte. Wir hatten sechs Gänge, aufgefüllt mit mehreren Überraschung aus der Küche. Gefühlt waren es zwölf Gänge Menü und ich diese Gaumen- Erfahrung erst mal in dieser Nacht neu sortieren. Wer gerne isst und probiert ist hier genau richtig. Was ich das sensationelle finde in dieser Küche, man wird sogar satt!So ein paar Tage später habe ich mir die Bewertung noch mal überlegt und möchte eine Rückmeldung geben: wir sind Kugelrund rausgegangen und haben schon den nächsten Tag keinen Hunger mehr auf irgendwas gehabt. Das hat mich sehr erstaunt, weil ich hab diese Menge an Essen nicht erwartet habe. Nach meinem ersten Beitrag kam nochmal eine Überraschung aus der Küche: hanggemachte Pralinen, gute 2 Gänge wert. Ich hätte nie gedacht, dass ich ein „ZUVIEL“ bemängeln würde, aber irgendwie hat es nicht zum Abend gepasst.....

Super Service, tolle Zimmer, man fühlt sich einfach wohl und gut umsorgt.

Immer für einen exklusiven Abend gut. Schönes Abiente, sehr aufmerksamer Service und sehr gutes Essen mit ausgezeichneten Weinen. Wir waren nun schon einige Male Gast im Butt, und es ist immer wieder gut.

Wer sich mal wie ein grosser Skipper fühlen will, ist hier richtig. Super Rundumblick incl. Ostsee.

Toll gelegen mit weitem Blick über den Hafen. Wir wurden ausgzeichnet bekocht und bedient.

Ein hervorragender Service gepaart mit sehr leckerem Essen. Dazu in einer Top-Lage. Für uns war es sicherlich nicht der letzte Besuch.

NUR EINEN STERN ?? Meine Frau und ich sind mehr als überzeugt , dass Herr Münch mit Unterstützung durch Herrn Heimann und einem professionell witzigem ,perfekt arbeitem und mit Charme bestücktem Team mehr verdient haben. Wir hatten am heutigem Abend eine gastronomische Offenbarung erleben dürfen ( klassisches NEU interpretiert und eine perfekt abgestimmte Weinauswahl ).Danke !!!Wir beide kommen selbst aus dem Metie wo respektvoller Umgang , Anerkennung für einen schönen und zugleich undankbarem "Berufstraum "und menschlichem Miteinander nur selten zu finden ist.CHAPEAU, an das gesamte Team , Ihr macht einen tollen Job.Mit lieben Grüßen Carola und Jörg

Die Gerichte im Butt sind geschmacklich sehr gut. Der Butt ist das mit Abstand das beste Restaurant im Yachthafen. Die Kellner sind freundlich und das Ambiente erstklassig.

Kompetente Bedienung, kompetenter Somelier. Exzellente Gerichte mit interessanten Überraschungen. Sehr gute Weinreise.

Hohe Düne

Unser Lieblingsrestaurant mit tollem Blick auf die Ostsee, eine uns ans Herz gewachsene Servicecrew rund um Thomas Heimann und am wichtigsten: ganz großes Kino auf dem Teller. Jedes Gericht ein kleines Kunstwerk - optisch und geschmacklich. Besonders schön fanden wir bei unserem gestrigen Besuch, dass Chef Münch an allen Tischen vorbeigeschaut hat. Vielen Dank für den schönen Abend

Ein super schöner Abend, mit freundlichem aufmerksamen spitzen Service bei tollem Ambiente und Ausblick .Die Speisen waren exquisit aus hochwertigen Produkten lecker auf den Punkt.Sehr empfehlenswert.

Geniales Essen ! Herr Münch hat definitiv mehr als nur einen Stern verdient 😀

Wir haben im Butt einen sehr schönen Abend erlebt. Der Stern ist in jedem Fall gerechtfertigt. Freundlicher Service, gute Weinauswahl. Wir kommen gerne wieder.

Nachdem wir in der Brasserie übersehen wurden (s. Bewertung dort), sind wir in dieses Lokal u. haben uns von der ersten Sekunde sehr wohl gefühlt. Wir wurden sofort freundlich begrüßt, das Essen war ausgezeichnet, der Service blieb sehr freundlich u. aufmerksam. Immer gerne wieder:-)

Superb! Excellent new location found with an outstanding view, V attentive staff and cushy setting. Highly recommendable for romantic sunset dinners. V good vegetarian options.

Haben dort einen schönen Abend mit super Essen gehabt.

Top!

Es ist die Adresse für gehobene Küche in klassisch-elegantem Ambiente. Der Ausblick über den Jachthafen ist wunderbar. Die Bedienung war sehr aufmerksam und höflich. Hohe Erwartungen an das Restaurant mit 1 Michelin-Stern wurden erfüllt.