讃岐つけ麺 寒川 in Takamatsu

茹で時間に10分以上かけたり、いろいろと拘りがあるようですが、その拘りが味に反映されていません。居酒屋なので、お酒の〆を意識してか、うどんの味付けが塩辛かったです。

シルクを食べているような麺。グレーンカレーつけ麺はなかなかの辛さ。うまし。

魚男で飲んだ後の〆で訪問。究極のかま玉うどんとビールを注文🍺いや〜今までで1番美味しかった

回転がすこぶる悪く、5組程度の待ちで、うどんが出てくるまでにはトータル2時間以上かかりました。多少行列が長くても、他の人気店に行った方が早いです。平日は違うのかな？とりあえず週末はオススメしません。

効率悪すぎだし、入った順番関係なく料理提供してるし、待つ意味ない。うどんも天ぷらも美味しくない。

Absolutely the best udon noodles I have had in Japan in 10 years. Hand made, so we waited maybe 30mins for the udon maybe a little less. My partner had tamago and I had kamon (duck). Both completely different with the same udon.The local katsuo sashimi also melted in our mouths despite being thick slices.Quaint atmosphere, polite efficient staff. Its a gem.Bill was ¥3000 yen without alcohol or drinks.

うどんも天ぷらがとても美味しかった。ただ待ち時間が長くてぐったり。入るなら根気よく待つしかない。

オペレーションがひどい。3時間待って3組しか入れ替わらず店を変えました。もうこの店には行きたく無いです。味は食べていないのでわかりませんが、店を回せない店員が作る料理が美味しいわけないと思います。

うどん県の中でもかなり口コミがいい方なので、香川旅行の最終日に行ってみた。うどんは美味しいし、天ぷらもびっくりほどうまい。鶏のささみがとっても柔らかくて、藻塩で食べるとたまらない。待ち時間が少し長いが、今度また行きたいと思う！

香川旅行でうどん屋さんを調べていた時にホテルから近かったのと口コミがよかったのもあり、土曜日の23時ぐらいに伺いました。•巡ったうどん屋の中で一番おいしかった。•もちもちの太めの麺で、これを食べに香川に来たんだ！と感動。つけ麺のお出汁との相性も最高でした。•馬刺しやハモの天ぷらも最高に美味しかった。また香川に来た時は絶対に訪れたいです。

締めのうどんが食べたくて初来店❗️究極の釜玉うどん を食べたくて来店したのに店員さんから スペシャルうどん と 京鴨とネギのつけ麺が終了しましたと聞いて、鮭と明太子のバターあえ麺を注文。待ってる間に 鶏ささみ天ぷらを注文。ささみの天ぷらなのに フワッとした食感で肉はジューシー今までに食べた事のない天ぷら❗️めっちゃ旨い😋鮭と明太子のバターあえ麺は、鮭と明太子の塩味が絶妙で❗️少し細めのうどんに良く絡み酒が進む、コレまた旨い😋同僚の2人が究極のかま玉うどんを注文していた？なぜ❓スペシャルと究極を勘違いした事に気づいた❗️おかげで鮭の明太子のバターあえ麺の美味しさを発見、もう一つ気になっていた 激辛タイカレーつけ麺を追加で注文、スパイシーで旨い😋唇の周りがジンジンするが美味しかった。高松市内の締めうどん❗️カレーうどん以外の美味しいお店を新たに発見‼️ごちそうさまでした😋次回は究極のかま玉うどんを食べに伺います♪追記、究極のかま玉うどんを食べに来店。思っていた通り濃厚で旨い😋最高です♪

夜8時に伺い、7組待ちでしたが口コミが良かったし、並ぶことにしました。並んでいる最中に中の様子が見えますが、とにかく効率も回転も悪い。その様子を見てやめるべきだったのですが、もう結構並んだあとだったので順番が来るのを待ちました。1時間待って、やっと入れたと思ったら席に座るなり「窯が一つしかなく、順番に茹でているのでかなりお時間いただきます」とのこと。それって、外でアナウンスしてもらえていたら、やめたかもしれないのに、ちょっと不親切すぎないですかね。お店の方の対応は悪くありませんが、待たせることに関してはかなり無頓着。行列に慣れていないのか、いつもこうなのかわかりませんが。挙げ句の果に品切れのメニューが多くて、がっかりがつづきました。厨房の二人は布マスクに終始顎マスク。おうどん自体は美味しかったのですが、感動レベルではなく、再訪はないかな。

香川に来たらここでうどんとささみの天ぷらを食べないと後悔するってレベルで美味しいです。

かまたまうどん美味しかった。居酒屋さんなので食事だけは気が引けましたが、快く案内いただきました。うどんは、手打ちの細めで喉越しよく、めっちゃ好みです。海苔たっぷりのポテトサラダは、ビックリする美味しさ。写真忘れましたが、ササミの天ぷらもふっくらジューシーで満足。接客も心地よく、抜群のお店だと思いました。

釜玉うどん てんぷら 1160円美味しい

究極のかまたまをいただきました。できるまでの間、日本酒と枝豆を。うどんはちょうどよいもちもち食感。

出張の帰り際に、珍しいお店だなと思い寄ってみました。温かい牛ホルモンつけ麺を食べましたが、麺も出汁も美味しかったです。うどんは冷たい状態で出てきて、そのまま食べてもツルツルモチモチで美味しいです。

夜遅くにやっているうどん屋ということでそれだけで要が高いです。肝心の味ですが普通に昼食べに来たいレベルでした。

究極の釜玉うどんを注文。思っていたりもやわ麺でしたが、卵に合わせる出汁が美味しかった。それにも増して美味しかったのが鶏天！中央部分は半生でしたが、塩を付けて食べると本当に美味しい！

深夜にうどんを食べたいならここがオススメです。昼にやっているほかのうどん屋さんに負けないぐらい美味しいです。店員さんの応対や気配りも良かったです。

Great udon and very kind staff! The chef speaks some English and is willing to advise about the meals

たまたま立ち寄った讃岐うどんのお店ですが、本当に美味しい！究極の釜玉うどん、ささみと野菜の天ぷらを頂きましたが、まず釜玉うどんの卵が本当に濃厚！釜玉うどんでスープまで飲み切ったのは初の体験でした。うどんも茹でたてでコシがあり、卵の絡みとよく合っていました。天ぷらも、400円ずつという値段でしたが予想以上に大きい天ぷらで、付いている塩ともマッチしておりとても美味しかったです。店内の雰囲気も良く、非の打ち所がないです。貴重な体験をありがとうございました！

出張の際にお店に行きました。高松駅でもらったうどん屋マップをもとに歩いて行きましたが、ちょっと分かりにくくて迷いました。（看板の「寒川」が読めない。「讃岐つけ麺」の方ではなく、寒川を強調してくれ！苦笑）なんとなく1人では入りにくい店構えでしたが、入ると愛想の良い女性店員さんがお迎えしてくれました。店内は居酒屋風でカウンター席が4つとテーブル、座敷がいくつかと言う感じです。それほど広くはなく落ち着いた雰囲気です。おすすめメニューの「究極のかま玉」と野菜の天ぷらを頼みました。自分から「究極の〜」と名乗るメニューって正直大したことないお店ばかりで、期待値上げといて残念なものばかりですが、寒川さんのかま玉は期待を上回る逸品でした。控えめに言って、旨すぎます！というか、最初の一口目で食べたことのない味がしました（いい意味で）。かま玉ってこんなに旨いの？？と思うほど、常識を越えてきました。麺はツルツルもちもち、卵もかなり上級なものかと、ついでに卵にかかっている醤油も卵との相性が抜群！高いものではなく、相性で厳選していると思いました。天ぷらの方は、揚げ加減が絶妙で天ぷらを一口口に含んだ時のカリカリっとするあの一口目のきめの細かさがすごい。（天ぷらのカリカリのきめの細かさって伝わるかなぁ…）細かいカリカリがきた後に、サクッとするあの食感。まさに至高の時間。天ぷらに付ける塩もこだわりを感じるものでした。天ぷらとの相性が素晴らしい。かま玉うどんの旨さと天ぷらの絶妙な揚げ加減は至高の逸品です。ここまで仕上げるのはセンスではなく、努力だと感じました。これまで何回も何回も試行錯誤を繰り返して、材料の配合やバランス、調味料との相性など、答えのない世界を散々彷徨った彼方でやっと出会った究極の世界観。一食でここまで語ると異常かと思われますが、食事の最中にそんな世界を感じました。本当にありがとうございました。ただ誉めすぎなので最後に少し言うと、値段がちょっと高いかなと。香川の他店の相場と比べると、ちょっと高く感じます。そもそもうどん屋ではなく居酒屋なので、うどん屋と比べるな！という意見もあるかもしれませんが、うどんを食べに行くつもりで伺うと、ちょっと値段が気になりました。総合的には★5で文句なしです！また行きたいです。

かまたまですね。うどんもさる事ながら醤油タレ(出汁醤油かな)が絶品ですね。ひとすすりしたらもう止まらないでズバッと食べ続ける。これはクセになる、ごちそう様でした。

讃岐うどんのつけ麺はなかなかレアです。注文してから茹でるので完璧な麺が食せます。やや細麺なのでツルッといけますよ。

いろいろ讃岐うどんを巡りましたが、ここの究極の釜玉うどんは、一番です！一人でも入りやすい店ですし、アルコールや一品料理も美味しいかった！高松へ泊まるようになったら通います！

飲んだ締めに。変わり種のうどんが種類豊富！普通のかけとかぶっかけに飽きたらここに行きましょう。

夜だけ営業の本格讃岐うどん手打ちで茹でたてに拘った本格派、一口でその差が実感できる本格うどんを夜だけ提供している同店。出張で高松に来たら是非行きたいお店です。同行した妻は釜たま一口で【今まで食べた釜たまで一番！】と興奮気味に言っていました。

夜しか開いてないうどん屋さんならば泊まって味わおう。お家が遠いので(笑)飲み歩き２件目のお店です和ら麦ロックと久しぶりの熊本の馬刺‼️最高です。そして悩んで🤔究極のたまごかけうどんをとろっとろの黄金たまごに、ぷりっぷりの麺お醤油はかけすぎないよーに無言でひたすら完食です。最高のうどんをありがとうございました。次回はつけ麺を食べたい🎵

究極の釜玉は絶品でしたGWの旅行の際に再訪。高松にきたら毎回行こうと思っています。今回は新メニューのオリーブ豚肉味噌坦々うどんを注文。美味しかったです。一品料理も美味しいです。

男３人でふらっと歩いてて来店しました！なんとなく入ったお店でしたが、何度でも食べたいと思えるほど素晴らしいうどんでした！たべる価値ありです！また食べに来たいです。

うまいですね〜。高松に来たらぜひこのお店を訪れたい！酒も飲めてうどんも食べられる。それでいて安いので助かります。酒も波なみと注がれて酔っぱらいました。お世話になりました。

深夜ギリギリに高松につき、口コミが良かったのでこちらへお邪魔しました。メニューを拝見すると気になる料理が。。。『究極のかま玉うどん』これは食べるしかない(　ﾟдﾟ)！頂きました。卵の濃厚な風味、コクのあるダシとマッチしてコシのあるおうどんとも合い、一瞬で平らげました。また来たいと思います。御馳走様でしたm(_ _)m

飲み屋さんですが、おうどん美味しいです。気持ち細めの喉越しの良い麺、強めなお汁。天ぷらの揚げ具合も最高でした。色々な創作系うどんがあるのも魅力です。惜しむべくは…下戸には入りにくいこと、飲み屋さん価格なので若干お値段高いことです。トイレはウォシュレット。

ホッピーセット、カツオ、カマンベールの天ぷら、釜玉うどんを注文。ホッピーセットはシャリ金か？半氷の焼酎で提供。ホッピーの瓶は家庭用。関東ではないから仕方ないのか。カマンベールの天ぷらは蜂蜜かけて頂くタイプ。釜玉うどんはかなり旨い！

少し飲んで、締めまで食べてというコンセプトに激ハマリです。おツマミも美味しくお酒も美味しい。そして肝心のウドンも美味しいので、まとめたい方は是非！

単価が安くて美味しいので行った人は是非ドリンクも頼んであげて欲しいです🍹🙌🏻天ぷらあげるの上手すぎ！店員のお兄さんも穏やかで人当たりが良いです😊✨

居酒屋から〆のうどんまで全て揃っています！しかも、うどんは本格的な讃岐うどん。高松で色々食べて飲みたい方にはお勧めのお店です❗️

つけ麺のうどんですが、こしがあって、かといって堅すぎ絶妙な食感で、とても美味しかったです。ささみの天ぷらも、火加減、下味ともに最高の出来でした。追加で頼んだ牡蠣の天ぷらも素晴らしかったです。店の方も丁寧で、感じの良い方でした。お店の入り口が分かりにくいですが、おすすめのお店です。

Its a pity that I found this place only during the last night of my stay in the city. I love the al dente texture of their udon and also the umami / savory broth. Their oden is also superb, the sauce is more to the light side which doesnt overwhelm the original taste of the radish and tofu. They only offer Japanese menu but I managed to understand half of it. The owner or staff were super friendly. Ill definitely take a detour next time I come.

always not opened when i’m there... gave up

Nice Udon. Everything we ordered is amazingly delicious. Eggplant, fried chicken, fried eel, and no long queue.無雷大推，滯留期間最愛。

地元香川の友人に連れてって貰いました。讃岐うどんの本場だけあって本当に美味しかったです。お客さんが少ないのが不思議な位でした。また行きたいです(^ω^)御馳走様でした。

うどん屋さん&飲み屋。深夜１時くらいに訪問したが、他のお客さんさんも入って来ていた。馬刺し×お酒のコンビが最高で個人的にはごぼう茶ハイ、コーン茶ハイ等があったのにテンションあがった。

つけうどんが有名なうどん屋さんです。夜も空いているので締めのうどんには持ってこいかな？いつもの「讃岐うどん」に飽きた方は一度お試しあれ。

知り合いに教えて貰って、食べに行きました。店内が暗く、（やってないのかな？）と恐る恐る入店。カウンターとテーブル席が並んでいました。第一印象は、居酒屋さんみたい😄それもそのはず、うどん居酒屋🏮メニューも、温かいつけ麺○和牛ホルモンのつけ麺 900円○京鴨とネギのつけ麺 1,100円○激辛!?タイカレーのつけ麺 900円冷たいざるつけ麺麺のコシが一番伝わる冷たいおうどん○鶏ささみ天ざるつけ麺 900円○旬野菜天ざるつけ麺 900円○ネバネバとろろざるつけ麺 850円○シンプルなざるつけ麺 600円汁なしあえ麺釜上げのおうどんを色々な具材と混ぜて頂くおうどん。○鮭と明太子のバターあえ麺 900円○納豆バターのあえ麺 850円などなど。ビールを飲みながらでも、楽しめるうどんがあります。初訪なので、まずは【シンプルなざるつけ麺】を注文しました。注文してから、茹でているようで、お時間は少しかかりました。が、出て来た面を見て納得。カドが立ってて、ツヤツヤの面でした。食べてみると、コシの強い細麺‼️すごく好みのコシでした😆麺つゆも美味しくて、あっという間に完食‼️大盛りにしなかったので、少し後悔しました😓次は、大盛りを頼もうと思います。

烏龍沾麵超Q彈有嚼勁，鴨肉湯頭清甜味美；雞肉天婦羅軟嫩多汁，香川在地種植的柑橘沙瓦好好喝，是一間無雷大推的好店。

タイカレーつけ麺を食べました。辛いのが苦手な人用に、辛さを薄める出汁がついてました。うどんはもちもちでカレーも美味しく。大にしとけばよかった。

少々お高めですが、色々なうどんをハイレベルで楽しめるお店です。お客さんの入りが少ないのが不思議なくらいです。今回はほぼパスタ感覚のおうどんを楽しみました。女性に是非おすすめです。

Amazing Udon! Super aldente and chewy. Perfect dipping sauce. Beautiful!