평양면옥 in Ch'ongju

의정부에서 유래한 평냉 스타일과 궤를 달리하는 고기육수에 간장베이스임. 1대 사장님 소개와 같이 황해도 스타일 양평 옥천면옥과 유사한 스타일임. 슴슴한 국물은 아니며 처음 나왔을때 국물은 익숙한 평냉 육수는 아니라 느껴짐. 처음 면발을 먹을때와 먹음이 진행되면서 육수와 삼투압 작용에 의한 간기의 증가가 인상적임. 바로 나왔을때보다 먹으면서 올라가는 간기가 인상적이며 맛이 점점 증폭되는집. 평냉을 단순하게 걸레빤물 느낌이 매력이라고 한다면 평냉을 반쪽으로 즐기는 것임.또한 한우 수육이 진짜 대박임. 잡내는 싹 잡고 육향은 남긴 진짜 잘하는 집. 평냉과 페어링은 기가막힘. 무조건 추천! 50년 전통의 저력이 무엇인지 증명하는 보석같은집. 추천에 추천을 더함. 하나 아쉬운것이 있다면 일반식당에서 나올법한 밑반찬이 오히려 이집에서는 아쉬움이됨.

메밀 냉면집이지만 약으로 먹을수는 있지만 맛은 아니올시다 입니다

만두가 너무 맛있었어요

곰탕,갈비탕,냉면 모두 맛있고 서빙분이 힘들어 보이셔서 불편 ㅎ

냉면과 녹두전이 맛있는 식당

평양냉면이 원래 슴슴한데 여기는 괜찮네용 만두도 맛있구요그리고 서비스로 주시는 온육수 진짜 맛있어요

손님은 많은데 소문보다는 비빔냉면은 제 입맛에는 다른 집 냉면하고 차이가 없었습니다

면이 질기지 않고 담백하고 맛있습니다역시 50년 전통이네요~녹두빈대떡도 바삭하고 맛있고, 손만두는 두부가 들어가서 아이들이 먹기좋아요~^^

맛있음. 물냉은 맛있고 만두는 예전에 비해 맛이 살짝 변한 듯.

평양냉면 특이한 맛이지만맛있어요.

맛있어요 면도 고소하고 면이 툭툭 끊기는게 싫은 분들은 비추에요

개인적으로 냉면이 인상적이었는데, 직접 뽑아 삶는 시간까지 감각적으로 계산하신다는 생면은 자부심만큼 메밀의 구수함과 씹는 식감이 좋았다. 그리고 육수는 특이하게도 간장베이스의 소육수였다. 일전에 대전 원미면옥에서 간장베이스의 냉면(닭육수)을 먹었는데, 그 때만큼이나 인상적이었고, 취향에 맞았다.한우불고기정식은 한우와 당면, 부추 등이 푸짐하게 담긴 냄비에서 달짝지근한 간장 육수를 찌개처럼 조려먹는 맛이 특별하진 않아도 겨울에 딱 맞는 맛이었다.그리고 가장 중요한 건 자가제면한 평양냉면이 9천원, 한우불고기정식은 1만원이라는 점. 아마도 서울에선 쉽지 않은 가격이겠으나, 서울사람이 청주에서 만나보니 새삼 고마운 마음이 들었다. 아마도 청주에 가게되면 한번씩은 꼭 들르고싶을 것 같다.

냉면 맛있어요.

50년 이상 된곳이라더니 괜히 오래된곳이 아니네요.정말 너무 잘먹었어요ㅎㅎ

오랜 전통의 평양냉면의 맛을 유지하고 있으며 육수가 단백하며 감칠 맛이 있어서 좋았습니다. 다만 면의 굵기가 조금 두꺼워 아쉬움이 있었습니다.

면요리를 선호하는편이 아니나 평양식 함흥식 냉면 모두 맛있고 반찬도 맛있다재방문 의사 있음

30년 전 직장생활 초기에 동생에게 사준 사리원식당 냉면맛을 잊지못해 그 다음 해에 갔더니 식당이 없어졌어요. 30년동안 그리운 맛이었는데 청주 중앙공원 앞 사리원식당이 평양면옥이 된 거란 사실을 몇 달 전에 알았어요.너무 반가워서 찾아가서 맛을 보았지요.30년 동안 그리워하던 그 맛인지 잘 모르겠지만 맛있게 먹었고, 20대 아들도 맛있다고 해요.저의 원픽은 물냉! 메밀면이 설탕을 넣었는지 구수하고 달더라구요. 진짜 메밀면이에요.만두는 진짜 손만두! 담백하고 부드럽게 땡기는 맛입니다.

오래된 냉면맛집인지 어르신들도 많이 오시고일단. 조미료 맛이 아닌 진한 육수.추천합니다.

자극적이지 않고 무난히 먹을 수 있는 평양메밀냉면! 식초를 면에 조금씩 뿌려 먹으면 더 맞있게 먹을 수 있음

평양냉면을 처음 먹는 사람으로서 나쁘지 않았습니다. 물론 평양냉면을 즐겨드시는 분들에게는 입맛에 맞는지 않맞는지는 잘 모르겠습니다.하지만 저 처럼 평양냉면 입문자 분들께서는 식초조금 넣고 드시면 처음에는 텁텁하고 툭툭끊기는 면발이 어색하고 낮설겠지만 드시다 보면 나름의 메밀면 맛과 국물 맛이 괜찮으실 겁니다.두번 방문했는데 평일 저녁은 사람이 쪼금 없어서 널널한데 날도 더워지고 해서 요즘 평일 점심은 사람이 많고 웨이팅이 있을수도 있습니다.

다른 평양냉면이랑은 다른맛이에요!육수가 달큰하니 육향이 강합니다메밀면은 구수하니 맛있었어요👍

국물 좋아요.진한 육수~겨자넣으면 국물이 아까워요. 걍 드시길면 메밀이 60프로순메밀은 100프로

청주시청 뒤편에 있는 대를 이어오는 냉면 집입니다. 예전에 서문시장 인근 사리원 면옥이었다고 합니다. 2021년 3월에는 생활의달인 프로에 나왔었다고 합니다.2021년 상반기에 방문하신 분들은 대기에 위생 등 문제가 있다고 하신 분들이 많은 것 같네요.식사 주문 전에 나오는 온육수는 맛이 깔끔하고 진하며 좋습니다. 함흥회냉면은 가오리회가 분량이 적어 아쉽긴 하지만 맛은 괜찮은 편입니다.평양식물냉면은 잘 끊기는 두꺼운 메밀 면발과 국물 맛으로 호불호가 많이 나뉘는 것 같습니다.질긴 면발을 원하는 경우, 함흥식으로 주문하시면 된다고 합니다.만두는 1인분 고기만두 4, 김치만두 2개가 나오는데 별로 추천할 만하지 않습니다.특히 저는 김치만두를 선호하는 편인데, 김치만두에 김치가 어디있는지 모를 맛입니다. 매운 맛만 느껴지는…회냉면 좋아하시는 분들은 한번 가보시길 추천드립니다.

들어서자마자 불친절한 직원들 때문에 기분이 너무 안좋아지고 평먕냉면이라고 티비에 나온것을 자랑하더니 보통 절은이들 입맛에는 맞지 않다 여러모로 안 가는게 좋을것 같다 평양냉면이라고 갔다가 반드시 후회하고 돌아올 것이다

생활의달인.나온.냉면.맛집.찾아갔는데.너무.실망스럽고.친절도.꽝.바쁜이유를.모를.정도로.냉면.육수는.미지근하고.녹두빈대떡.은.딱딱할.정도로.구워나오고.이런집.맛집.이란게.이해안되네요.요이런집은.티비에서.방송이라.다.맛있지는.안네요.

일요일 오후5시쯤인데도손님이 많았고 모밀 냉면 담백하고 깔끔했고 녹두전은오랫만에 녹두맛 느끼며 맛나게먹었네요 젊은 카운트 직원도친절했답니다

생활의 달인 애청자로서.서울에서 갔지만.맛.서비스.청결 개선되어야 할점이. 많았습니다.무엇보다 냉면육수가 미지근한 느낌에 실망했습니다.저도 장사하는 사람으로서 많은걸 느낀 하루였습니다.힘드시겠지만.발전하셔셔 오래오래 하셨음 합니다.

맛도 별로 가게운영은 최악....평양냉면이 아니라 일본식 소바을 먹는느낌

개인적으로 정말 맛있는 집이라고 생각합니다.자극적이지 않고 담백한 소고기육수와 메밀면이 일품입니다.

음식 늦게 나옴가격 비싸고 맛은 별로손님 주문에 맞게 써빙 필요많은 서비스 개선이 필요함

평양식 냉면 이라지만 다른 냉면짖하곤 전혀 다른 맛이고 딘한 육향이 특징이다. 메밀면으로 나온다같이 나오는 육수도 진한 고기향이라 식전 입가심으로 좋아

Delicious

달인에나왓다길래찾아갓는데., 찾아가서먹을정도는아니네요., 나물반찬은맛있어요.

웨이팅이 있네요...2시반전 주문후 그이후 브레이크 타임입니다..맛은 있어요 저는 회비빔이 맛있었어요 물냉면도 육수진합니다

7분을 위해1시간40분 투자 재료가 소진 되었으면 손님을 받지 말아야지 재료가없다고 너어야 할 고명을 흉내만 내는 형식적인 음식이 맛이 있을까요 3월23일 1시부터줄서서 2시10분에 입장 자리에착석 30분 기다리다 겨우 물냉면 (물냉면고명 사진참고먹고 합석 하신분 회냉면 고명보니 가자미2첨 사진보시면 아실겁니다 참고 하셔서 방문해 보세요 물컵 설거지 오물은 그대로 있고 (사진참고육수는 짜서 물 두컵 부어서 먹었어요

덜어먹는 그릇에도 냉면 그릇에도 설겆이하다 덜씻긴건지 고추가루가 묻어있어요 위생도별로 맛도 별로입니다

특히 비빔냉면이 정말 맛있고 사장님께서 친절하십니다.^^

면은 참 좋다. 순면을 시키지 않아도 툭 툭 끊기는 면발과 구수한 메밀의 향이 인상적이다.하지만 국물은 뭔지 모르겠다. 일반 조미료육수+소고기육수+간장+한방약재? 오묘한 맛인데 평양냉면은 아니다.처음 내어 주시는 온육수는 맛있다. 고기육수와 면수 섞은 맛이다. 고기국물 맛과 메밀의 향이 아주 좋았다.냉면 국물만 좋았다면..

냉면 자체는 독특하고 맛있음. 근데 보통 생각하는 평양냉면 스타일과는 많이 달라서 그런거 기대하고 왔다면 실망할수도 있음

so so

30여년전 부터 다닌 집청주에 2년만에 맛본 물냉면약간 단듯 먹다 보면 특유감칠 맛 입에남아

대를 이어온집이란 간판에 비해 냉면은 아주 평범한 맛이었고 석갈비는 맛이 중간이하.다시 갈일은 없을듯.

주차장 입구가 비좁다. 갈비탕 먹었는데 맛있다냉면은...맛이가 없다.......... 간판 떼셔야할듯...불고기정식 맛있음...손님이 뭘 물어보면 받아치는게 왜그모양인지좌식.테이블 있음. 어린이 연장도 있음.반찬에서 머리카락 나왔는데 그냥 암말 안하였다여기 젊은 남자 사장님은 친절하신데!!여자 사장들이 엄마.딸 불친절(가족운영)벨을 눌러도 한참 뒤에 저 멀리서 뭐요~벨누르셨어?이지랄뭐 요청할때도 시큰둥ㅡㅡ밥먹기전부터 기분나쁨

청주시청 근처에 위치하고 있어요. 예전에는 사리원이였는데 이름이 평양면옥으로 바뀌었네요. 추억이 있는 장소라 가끔 찾는데 맛은 예전과 변함이 없네요. 따뜻한 육수를 주는데 그 맛이 인상적입니다. 냉면에 그 육수맛이 생각날 때...주차는 다소 불편합니다.

평양냉면이 어떤건지 쥔장이 잘 모르는듯요.다시 먹으라 하면 큰 용기가 필요합니다.

평양냉면이 맛있어요.메밀 성분이 많아서 함흥냉면도 질기지 않아요.석갈비는 양이 조금 적어요

3대째 운영하는 평양냉면과 함흥냉면,메밀냉면, 석갈비, 녹두전,떡만두등이 있어요.전통집답게 육수도 진하고 맛있어요.냉면은 7000원석갈비 일인 10000원으로비싸지 않으면서 전통의 맛을 즐길수 있어요.청주시청 후문근처에 있어요.

맛은 그럭저럭 면도 부드러웠으나 결론적으로 평양냉면은 아님....맛있는 냉메밀국수.......물론 평양냉면도 메밀로 만들겠지만...여기 면은 식감이 평양냉면이 아님~~~

기본으로 물과 함께 따뜻한 육수를 줍니다. 육수가 진했습니다. 평양냉면은 처음 먹어보는 것이라 객관적으로 맛있는 것인지는 판단할 수 없겠습니다만, 저 기본육수를 차갑게 한 국물에 메밀면이 들어갔는데, 개인적으로는 맛있게 먹었습니다. 그리고 녹두빈대떡이 바삭바삭해서 맛있었습니다.

오래된 가게, 시청 뒤 골목에 있어 주차하기는 불편합니다. 석갈비는 물이 많은 편이고, 냉면은 평범했습니다. 평양냉면치고는 맛이 센편 입니다.